进入冬天之后大家一定要多吃一些滋补的食物来提高身体的抵抗力和免疫力，说到滋补的食物，大家可能想到的就是大鱼大肉，的确进入冬天之后适当的吃点肉食，能够为我们身体补充能量来提高身体的抵抗力和免疫力。而且我们一定要多喝一些汤类，能够达到驱寒保暖的功效，说到汤里我们不妨做点排骨汤，营养又美味而且比只吃出来的肉口感会更好一些，虽然说断排骨看似非常的简单，但是要想钻出的排骨非常的鲜嫩，而且汤味浓郁，还是需要掌握一些小技巧的，并且在炖排骨的时候这两味调料是不能放的，好多人做错了，难怪炖出的排骨不好喝，接下来就跟小编一起来看一下吧。
炖排骨时，不要再放这2味调料了，好多人却经常放，快改掉吧！
但表示在外面餐馆就餐的时候做出的排骨汤，汤味浓郁，而且汤如奶白色，非常的好喝，但是自己在家炖排骨汤的时候，无论多久都锻不出奶白色，而且有时候还非常的新，一点都不入味，今天小编就来跟大家分享一下，首先我们要想断的排骨非常的入味，先要将排骨在油锅里面煎一下，这样可以使排骨更加的入味，而且可以使排骨更易熟烂，最重要的是在炖排骨的时候，这两味调料就不要再放了，但对于好多人来说，却是必放的调料，难怪蛋吃的排骨汤不好喝，这两味调料就是花椒和八角。
当然这两味调料确实能够起到一部分去腥提鲜的功效，但是大家都知道这两味调料的刺激性是非常强的，如果放入这两味调料的话，反而会掩盖住排骨的鲜味，而且也会使排骨的营养成分流失一部分，所以说反而起到了相反的功效，所以大家在炖排骨的时候就不要再放这两味调料了，在炖排骨之前我们需要将排骨加料酒当中腌制一下，这样段出的排骨，非常的美味。
我们在炖排骨的时候，可以往排骨汤中加上点生姜和葱段，也可以起到很好的去腥提鲜的功效。
