香辣鸡翅煲仔饭的家常做法

香辣鸡翅煲仔饭做法 美味营养颜值高

时间：2017-11-13 17:01:00 出处：做饭网

2661人做过这道菜

- 简介 -

香辣鸡翅煲仔饭听着这个名字就感觉棒棒哒，而我这次为大家推荐的香辣鸡翅煲仔饭中还添加了蔬菜也就是荷兰豆，香辣的鸡翅配上绿油油的荷兰豆，不仅营养搭配均衡，连视觉上也是搭配出奇呢。香辣的鸡翅刺激着我们的味蕾，清甜的荷兰豆也是缓和香辣鸡翅的冲击。香辣鸡翅人人爱，搭配煲仔饭那也是绝配呀。香辣鸡翅煲仔饭取材简单，操作工序便捷，营养价值高。如此美味的香辣鸡翅煲仔饭怎么制作的呢？大家就跟随我一起在学一学吧，毕竟美味无法抵挡呀。

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

鸡翅 6个

荷兰豆 150克

米 适量

- 调料 -

小葱 少许

大蒜 少许

酱油 6毫升

白糖 适量

辣椒 少许

五香粉 少许

生姜 1块

料酒 12毫升

老抽 6毫升

生抽 6毫升

红椒 1个

- 小技巧 -

1、将洗干净的鸡翅在正反两面上划上几刀，这样的话腌制起来会更加容易入味哦。
2、在米饭的烹制时加入几滴油，可以使米饭煮起来有点香甜。
3、事先将米浸泡30分钟左右，可以避免粘锅。

- 香辣鸡翅煲仔饭做法 -

• 1首先将洗净的鸡翅正反面用刀划上几刀，加入适量的生抽、老抽、料酒、白砂糖，还有切成细末的辣椒、切成片的生姜以及五香粉进行腌制，将鸡翅腌制30分钟左右。
  
• 2接着在锅中放入油，等待油烧热后，用小火放入切成末的小葱、切成片的生姜、大蒜煸炒，然后把鸡翅放进锅中煎一煎，然后等香味微微出来后，起锅。
  
• 3然后等锅中油热后放入洗干净的荷兰豆爆炒几下加入切好的红椒，继续爆炒几下加入一点盐然后起锅。
  
• 4接着在砂锅底上涂上层油，再放上事先泡好的米，将米铺好后放入适量的水，然后滴上几滴油。
  
• 5然后蒸了20分钟后，把鸡翅、生姜铺在米饭上，再小火继续焖10分钟左右。【做饭网】
  
• 6接着在米饭周围淋上油，再把荷兰豆铺在米饭一侧上，关火，盖上盖子焖4-6分钟。
  
• 7最后调上调味汁，调味汁上有料酒、生抽、老抽、少许辣椒，然后拌匀，调味汁根据自己口味调制，就可以食用了。
  

- 营养密语 -

1、荷兰豆含有丰富的营养，对人体的新陈代谢的作用，经常食用的话可以减缓衰老，具有一定的美容养颜的功效哦。
2、也是减肥者减肥的一道佳肴呀。鸡翅中含有丰富的蛋白质，可以及时的补充人体所需要的能量。