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今天小九给大家分享香辣干锅鸡翅的做法，各位吃货们速速收藏吧！ 食材：翅中、土豆、花菜、辣酱、老干妈、干红辣椒、糖、花椒、油、耗油、大葱、生姜、盐、生抽、老抽 1、翅中洗净 2、土豆洗净去皮切片 3、大葱切断、生姜切片 4、花菜切开，用开水焯一遍 5、锅里倒油，稍多一点，待油热后加入花椒、生姜、干红椒炒两分钟，再加入老干妈继续小火炒香 6、加入鸡翅，小火翻炒至半熟，家料酒和一点点水盖上锅盖煮两分钟左右 7、开盖后，加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、盐、糖翻炒 8、盖上盖子煮两分钟，开盖继续翻炒，直至汤汁收干 |
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