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大雪时节，阴盛阳衰，天地间一片纯阴之象，地面阳气，全部降入地下之水中，纯阴无阳。加上阳气外泄，骤寒骤温，冬不藏精。根据以上特点，大雪节气养生须注意养阴伏阳。 01 养阴勿助寒，敛阳勿助火 “春夏养阳，秋冬养阴”，大雪时节正是养阴之时。大雪时节天地间阴寒凛冽，气候严寒，防寒保暖乃第一要务，凉水及水果等生冷之品均不适宜。 此时最宜煲汤喝，如萝卜、莲藕、荸荠、大白菜、豆腐、黑白木耳、海带、山药、百合等，均适合煲汤，可选1~3种上述食材加蘑菇久炖食用。 阳虚畏寒者可加少许花椒或肉桂同煮；偏于阴虚者可用水果炖汤，如橘子、菠萝、苹果等，不失为大雪时节的特殊健康汤品。 养阴的目的是为了更好地使阳气收藏，若阳气不足者还需适当温补。 首选黑色类食物，如黑芝麻、黑豆、黑米等；其次是坚果，如松仁、腰果、板栗等。但不适合过于温补，亦不适合过食牛肉、狗肉及大蒜、辣椒等助火动风之物。 02 “大雪三宝”—— 豆豉、分心木、揉太溪 豆豉性平，味甘微苦，鲜美可口、香气独特。具有健脾养脾、养肝护肝、调理肠胃、排毒解毒、明目清热功效。可改善胃肠道菌群，净化血液；还可解诸药毒、食毒。 分心木，又名胡桃衣，为核桃内的木质隔膜。其味苦涩，性平，入脾、肾经。可补肾、治失眠，尤善固肾涩精。适用于遗精滑泄、尿血、遗尿、带下、久泄等症。 吃核桃时与分心木同吃，或用分心木2～3克与适量枸杞泡水饮用，不仅对肾虚引起的尿频、尿急、早泄、失眠等效佳，而且对大雪节气阳气外泄也是很好的补救。 太溪穴为肾经的原穴，乃肾经水液汇集之处。揉按太溪穴可激发、调动身体的原动力，使肾精充足，是一个简捷有效的养肾大法。太溪穴在脚内踝后缘的凹陷当中，揉按太溪穴最佳时间为晚上9时左右，每次按60下。 揉按时注意不痛的要揉得酸痛，酸痛的要揉得不痛。每日坚持揉按太溪穴能够防治肾虚引起的腰背痛、足跟痛、遗精、阳痿、耳鸣、消渴及咽喉肿痛、齿痛龈肿、咳嗽、气喘等诸多病症。 03 养阴之静，助阳之藏 大雪期间万物敛藏，人身阳气亦当敛藏至肾水之中。故大雪养生宜顺时而养，须养肾之阴精，助阳气内藏，以使阴平阳秘，则五脏自和。 养阴之静，阳之藏，首先要调整作息，早睡晚起； 其次要注意及时添衣保暖，勿使阳气被阴寒损伤而扰动阳气； 此外，勿做剧烈运动、大汗淋漓或过食辛辣、背部按摩、过度汗蒸等，以免使阳气外浮而不藏； 另外，还需静心少欲。 其实，最好的养阴是养心，勿扰乎阳，勿动乎情，使志意收藏，心静则肾水自生。阳气内敛，虚火不浮，头脑亦最为清醒，不易烦躁。 因此，大雪期间最适合于读书，尤其适合默记或诵读经典，收敛心性，潜心于书，于身心皆有大益。 养生一荐 芝麻芸豆粥 取黑芝麻10克，核桃10克，杏仁6克，芸豆10克，荸荠40克，山药50克，莲藕60克，大米100克。 熬粥食用，可改善睡眠质量，且有养阴伏阳、益五脏功效。 文/江西省中医院 主任中医师 王茂泓 责任编辑 刘正辉 |
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