防癌抗癌的翡翠豆腐 翡翠豆腐的做法

　　翡翠豆腐顾名思义就是豆腐和一种绿色的菜做成，那么这道绿色的菜就是非莴笋莫属了，这道看上去就很有食欲的翡翠豆腐怎么做呢?小编这就教大家具体的做法吧。
 

防癌抗癌的翡翠豆腐
 

　　食材：

　　豆腐，莴笋
 

　　辅料：

　　食盐，姜，味精
 

　　操作步骤：

　　1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块。

　　2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下就可以了。
 

防癌抗癌的翡翠豆腐
 

　　大家在做翡翠豆腐的时候切记大动作的翻炒，这样豆腐会碎营养美观，也影响食欲。更多京菜的做法就在做饭网。