大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常菜供大家参考。 平菇在所有的菌类中应该是价格最便宜也最家常的了,冬天也正是平菇最多的季节,平菇性温,味甘,多吃平菇能增强机体免疫功能。 平菇的吃法也有好多种,今天分享一个平菇炒黑木耳的家常吃法,别看普通,炒好了,也是一道下饭好菜。 平菇一把,切去根部,然后用手撕开,用清水冲洗干净。 青椒一个,切成菱形片。红椒半片也切成菱形片,青椒,红椒用来配色。 泡发后的小木耳,掐去根部,置于盆中备用。 大葱白,斜切成圈,生姜切成片。大蒜也切成片,抓入一把红干椒。 锅内加水,水烧开后,倒入平菇和青红椒,焯水20秒后再倒入木耳,然后再焯水20秒,全部倒出,用水冲洗。 锅里烧油,倒入葱姜蒜,红干椒,炒出蒜香以后,倒入平菇,青红椒,翻炒片刻以后加入蚝油,把蚝油炒匀。 加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,继续翻炒化开调料,然后勾入水淀粉,加入一点芝麻油提亮一下色泽,开大火收汁,出锅装盘。 好了,这道家常好吃的平菇炒黑木耳就做好了。 我是第一美食阿飞,感谢大家对我们的支持,关注第一美食,每天都会有几道不同的家常菜供大家参考。 观看详细视频请点击: |
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