木耳番茄炒蛋的完整做法步骤

木耳番茄炒蛋的完整做法 周末家常简单小食

时间：2017-10-21 20:44:08 出处：做饭网

2201人做过这道菜

- 简介 -

说起木耳番茄炒蛋这道菜，大家都不陌生吧，它是老百姓餐桌上一道最普通的家常菜，它不仅营养价值很高，而且做起来也是很简单易学的，那么木耳番茄炒蛋的做法与步骤是怎样的呢，下面就给大家介绍一下，让大家自己就能在家里做木耳番茄炒蛋。

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厨师：谈翠翠

- 原料（1~3人份） -

鸡蛋 3个

番茄 2个

木耳 50克

- 调料 -

盐 少许

白糖 少许

油 适量

生抽 少许

料酒 适量

- 小技巧 -

1、注意清洗木耳的时候一定要洗干净了，要不吃的时候里面有很多小细土，吃起来牙齿会受不了的。
2、鸡蛋不要炒糊了，要不味道也会发生改变，炒菜的时候注意用中小火就可以了。

- 木耳番茄炒蛋做法 -

• 1首先将木耳泡上半个小时左右，就泡开了，让俺后将木耳洗干净了，准备待用。
  
• 2将番茄洗干净切成小片待用。
  
• 3将鸡蛋打到碗里，放入一点点和盐搅拌匀了就可以了。
  
• 4把锅烧热了，将油倒进锅里烧热以后倒入办好你的鸡蛋液，把鸡蛋炒熟后放在盘里待用。
  
• 5再将油烧热后加入蕃茄片炒几下，放入适量的番茄酱翻炒一会，再加入木耳翻炒，加入一点点水，不让锅里太干，要不就糊了，加入适量的盐调味。
  
• 6再将炒好的鸡蛋放在锅里翻炒一分钟左右就炒好了。
  
• 7美味的木耳番茄炒蛋就做好了，出锅，撒上一点点葱花就可以吃了。
  

- 营养密语 -

木耳的营养价值是相当高的，木耳不仅可以软化血管，减少心血管疾病的发生，还能促进消化，鸡蛋的营养也是很高的，里面含有丰富的蛋白质，多吃木耳、鸡蛋对人的身健康是有很多好处的。