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酒是人类文明史中流淌的血液，白酒是中国人的天下，红酒则是欧洲人的版图。 中国是农耕文明，有丰富的粮食存储，自然而然就产生了粮食酿酒。那么欧洲发达的葡萄酒文化是土生的吗？ 公元前的时代，除了希腊城邦外，欧洲大部分实乃莽荒之地，跟亚洲文明没法相提并论。四大文明古国有三个（古巴比伦、古印度、中国）属于亚洲，而埃及也是紧邻亚洲。 古埃及法老：我死了葡萄酒葬品一定要足参考史料看，埃及人在公元前5000年并发现了葡萄发酵汁液，并尝到了最原始的发酵葡萄汁液的甜头。公元前3000年并掌握了葡萄酒酿制技术。在埃及三十个王朝尤其是那几位法老时代，文字、雕刻、壁画以及金字塔里的瓶瓶罐罐中都有葡萄的痕迹。 似乎真如一些科幻作者想象的那样，金字塔是外星人帮埃及人建造的，而葡萄酒是外星人带来的。埃及金字塔建造一直是谜，外星人建造说情有可原，但葡萄酒的产生则是人类发展过程中自然而然产生的。  上天赐予埃及人尼罗河，灌溉了整个国家，埃及则将葡萄酒赠予希腊，开启了欧洲葡萄酒文明史。 古希腊城邦：用女人给我换一船葡萄酒回来小亚细亚，亚洲最西端这篇土地在历史上堪称传奇。我在之前关于古希腊哲学的探讨中曾说过，希腊哲学之父泰勒斯就诞生于小亚细亚，正是他将哲学带到了古希腊。 而葡萄酒也是经由小亚细亚出发，来到古希腊的。当然这中间得感谢腓尼基商人，是他们从埃及人那里买来葡萄酒，然后再卖给希腊人。这货品本身不是最重要的，重要是这过程中葡萄酒酿制技术也传到了古希腊。于是，古希腊各个城邦开始大力推广葡萄种植，而古希腊文明也在葡萄酒的滋养下辉煌一时。  罗马帝国：打到哪里就将葡萄种到哪里在基督徒眼里，葡萄酒是耶稣的血液，是神的血液。 罗马帝国皇帝君士坦丁颁布米兰敕令后，将基督教定为帝国国教，基督教得以迅猛发展，象征着神灵的血液的葡萄酒自然得到基督徒的大力推崇，逐渐影响到贵族及平民社会。葡萄种植规模空前扩大。 那些通过地中海外出征战的军队，长期在海上漂泊，又没有女人，何以解忧？唯有葡萄酒咯。而贵族社会的男人们沉迷于女人堆里，骄奢淫逸，以酒助兴。葡萄酒是最好的兴奋剂。千年帝国最终在中世纪中沉沦下去。  欧洲文明的曙光来到伊比利亚半岛，两个小岛国葡萄牙和西班牙开启了人类伟大的大航海时代。 大航海时代：葡萄牙向东，西班牙向西13世纪末，威尼斯人马可波罗回到欧洲，将东方中国的富足繁华形象通过《马可波罗游记》传遍了欧洲，葡萄牙西班牙王公贵族们对东方财富（黄金白银、丝绸香料等）垂涎三尺。 一个野心勃勃的宏伟计划开始了，到东方中国和印度寻找财富去。 可当时成熟的贸易路线是丝绸之路，从君士坦丁堡登陆，经小亚细亚、黑海和里海南岸至中亚，再翻越帕米尔高原到中国。海路的话则是在地中海东岸登陆，经两河流域到波斯湾，或者经从埃及经红海至亚丁湾，再经印度洋到印度和中国。但这几条路线都被奥斯曼帝国牢牢控制着，要经过得付出高昂的关税。 葡萄牙和西班牙另辟蹊径，准备从海上探索通往中国和印度的新路线，大航海时代开启了，地理大发现时代来临了。 1492年，西班牙人哥伦布率船队抵达中美洲巴哈马群岛，发现了美洲新大陆，为西班牙建立了第一个美洲殖民据点。而葡萄种植和葡萄酒技术也随之带到了美洲。  哥伦布登陆巴哈马群岛 最早启动大航海计划的葡萄牙人自然也不甘落后，1497年受葡萄牙国王派遣，达伽马率船从里斯本出发，寻找通向印度的海上航路，船经加那利群岛，绕好望角，于1498年5月20日到达印度西南部卡利卡特 。打通了欧洲通往印度和中国的新航线。 而葡萄牙人麦哲伦于1519年-1522年期间，为西班牙赢得了人类史上首次环球航行的壮举。 西班牙发现美洲和葡萄牙开辟的新航线带领欧洲开启了海洋文明。其实，早在一百年前，当时大明帝国的郑和就七下西洋，直抵东非。可惜帝国统治者还是被农耕文明是思维框架给束缚住了。中国错失了大航海时代的先机。这一错就是500年。 新航线的开辟，为东西方贸易以及殖民地与宗主国之间贸易提供了大大便利。葡萄酒成为创舱底主要压舱货物。 法兰西帝国：葡萄酒的利益就是帝国的利益19世纪初，拿破仑缔造了法兰西帝国，这是欧洲内陆国家的头一次崛起，滑铁卢受挫，帝国衰落。 19世界中叶，拿破仑三世（拿破仑之侄子）当政。三世皇帝想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会，并对波尔多酒庄进行分级。一个超一级酒庄和四个一级酒庄就此诞生。  波尔多产区 超一级酒庄：吕萨吕斯酒堡 一级酒庄为：拉菲、拉图、玛歌、侯伯王 分级制奠定了法国葡萄酒帝国的霸主位置，直到今天，说道葡萄酒，拉菲依然是我们耳熟能详的品牌。 在法兰西帝国后，依次崛起的帝国则是大英帝国、德意志帝国、苏联。 而世界葡萄酒的格局也在帝国轮流转换中形成，葡萄酒旧世界法国是老大，葡萄酒新世界美国是老大。
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