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当然，我们喜欢我们的咖啡，但它实际上对你的身体有什么影响呢？ 有统计数据可以证明这一点。事实上，在18岁以上的美国人中，54%的人平均每天喝3.1杯（8oz）；这相当于仅花在一直很受欢迎的Ojo杯上的400亿美元。超过一半的美国成年人口对好的Ol'Java有着同样的崇拜，如果我们每天都喝它，我们的身体里会发生什么呢？幸运的是，喝咖啡实际上是很健康的。 自从咖啡树的发现（据说起源于埃塞俄比亚），一个牧羊人注意到他的山羊在不小心食用了未知的浆果后能量水平提高，科学在咖啡领域取得了巨大的进步。首先，美国人从咖啡中获得的抗氧化剂大部分来自于咖啡（纽约的主要原因是饮用了几乎是美国其他地区的七倍）。考虑到这一点，通过每天喝黑咖啡，你实际上降低了你患某些疾病的机会。 据社区咖啡公司注册营养师顾问Beth Witherspoon称，“适量饮用咖啡（每天3-5杯）可能与各种原因导致的死亡率降低、2型糖尿病风险降低以及帕金森氏症、痴呆症、痴呆症、肝硬化，以及某些癌症，包括肝脏和子宫内膜。”专家们甚至称咖啡为“神奇药物”，因为它具有预防此类疾病的神奇能力。“基本上，它可以帮助你活得更长，”Janet Rich Pittman说，他是老年痴呆预防专家和高级健康顾问，被称为大脑书呆子。然而，专家们指出，咖啡的好处最好用黑咖啡因咖啡。皮特曼说：“为了让抗氧化剂发挥作用，你必须放弃你的奶油和糖。”咖啡可以保护你的大脑免于痴呆。 喜欢咖啡的运动员：你很幸运。事实证明，运动员从咖啡所产生的精神和身体特性中受益。根据威瑟斯彭的研究，“咖啡中的纯天然咖啡因与身体表现的改善有关，特别是在有氧运动或耐力运动中。”每公斤体重（1公斤=2.2磅）中咖啡因的推荐量为2-6毫克。大约是1比4（8盎司）为体重150磅的人定期煮咖啡。”最终，咖啡因可能提高长期和短期锻炼的表现。咖啡因还会与大脑中的受体发生反应，“关闭”识别腺苷的部分，腺苷是导致疲劳感觉的化学物质。从这个意义上说，疲劳感和疼痛都在减少。咖啡因增强注意力和警觉性的能力也有助于成功的锻炼。看看这些关于咖啡的神话，每个酒鬼都应该知道。 现在，为不好的一面。首先，如果摄入过量的咖啡，一些人可能会经历负面的副作用，例如焦虑、恐慌、不安的睡眠、失眠和对咖啡因的依赖。根据美国心脏协会的说法，“咖啡因习惯的个体在最后一剂咖啡因后的12-24小时内会经历‘咖啡因戒断’。它在24–48小时内解决。他说：“我发现，最明显的症状是头痛。”就像做得过分一样，死亡也是可能的。研究还表明，一天内摄入的致命咖啡因剂量为100杯（8盎司）；这可能因人与人之间的新陈代谢不同而有所不同。 如果你担心的是胆固醇，你也可以再检查一下你的咖啡是如何酿造的。如果你使用法国的印刷机，渗滤器，或者喜欢喝浓缩咖啡，那么你的咖啡中含有的咖啡酒精的含量要比用过滤过的纸或速溶咖啡高得多，导致人体低密度脂蛋白（ldl）胆固醇水平上升。其原因是过滤器能够将咖啡与其增加胆固醇的油，即所谓的萜烯分离。 最后，咖啡会导致血压升高。通常，这种增长是短期的、暂时的，从长远来看不会产生负面影响。根据dietvsdisease.org的说法，“与高血压和心脏病有关的主要饮食因素……通常会导致血管僵硬……然而，定期饮用咖啡并不会对血管产生有害影响。” |
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