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教你糖醋带鱼的做法,关键懂得调酸甜汁,咸鲜味美,想不吃饭都难。但是,对于本期的带鱼方法,将与您共享一种酸甜味的方法[糖醋带鱼],...
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烹饪技法(八)炒(7)
抓炒与熘制法中的糖醋熘大体相似,不同之处是抓炒口味是酸甜咸并举,而糖醋熘是酸甜口味。原料:猪里脊肉、花生油、醋、白糖、酱油、料酒、熟猪油、葱、姜、盐、味精、湿玉米粉。制作方法:1.先把里脊...
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[最佳答案] 三文鱼芥末汁的调制方法:原料:芥末5g、酱油15ml、醋10ml、香油5ml、白砂糖5g方法:1、将芥末、酱油、醋、香油、白砂糖一起放入小碗中拌匀,做成芥末汁备用.2、黑木耳入水泡发,泡发的木耳洗净,...
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5.炒蔬菜的时候,特别是青菜,不要着急放盐,因为放盐炒容易增加蔬菜出水的几率,而且水多一煮就老了,影响口感,所以,在炒青菜的时候...
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