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主持人：徐老师您好 本期节目将带我们关注到哪方面的果树管理知识？ 徐老师：今天跟大家讲解一下扣大棚桃树选择品种注意啥，如何提高大棚桃果实品质？现在到了大棚扣棚管理的时期，那么如何管理大棚，提高品质有哪些技术呢？是这期主要讲解的内容。 主持人：这个桃树也可以大棚栽培？ 徐老师：是的。大棚栽培其实从上个世纪90年代在各地陆续就开始栽培，刚开始大棚栽培效益非常高，现在一般大棚栽培桃树每亩纯收入达3万～4万元，是露地栽培经济效益的1.5倍左右，成为广大大棚桃种植户增收的主要途径。
现代化的桃树温室大棚群 主持人：我们知道大棚主要是通过人为的调控温度来制造适宜农作物或者说蔬菜瓜果的一个环境。大棚栽培桃树也能起到这个效果吗？大棚栽培桃树的优势在哪里？又存在哪些问题？ 徐老师：保护地栽培成熟早或延迟供应，为消费者提供了周年的鲜桃供应，可是现在随着栽培面积的增加以及栽培年限的增加，产量虽然是逐年提升，但消费者也开始对大棚桃品质口感不好明显不满，不少桃子好看就是不好吃，那么在大棚桃品质下降日渐引起人们关注，特别是在当前消费者对水果品质要求愈来愈高的形势下，如何在稳定产量的情况下提高大棚桃的品质显得尤为重要，没有品质想赚钱就难了。
徐明举在费县大田庄五圣堂大棚指导花期管理 主持人：是的。又切回到我们今天要聊的一个主要内容，如何在稳定提高大棚桃的品质？ 徐老师：首先品种选择是基础，目前我们国家还没有太多专用大棚桃品种供果农选择，生产中主要是选择陆地早熟桃或晚熟桃进行保护地促成或延迟栽培。如何选好露地表现好的品种来进行栽培也很有学问。
多年来徐老师一直行走果园，指导大棚桃树生产（左一为徐老师夫人） 主持人：那选择品种应该遵循什么原则？ 徐老师：１．选择早熟、极早熟品种。桃树大棚栽培的主要目的是促使桃果提前上市，所以必须选择早熟、极早熟品种。 ２．选择需冷量低的品种。不同品种的需冷量各不相同，品种的需冷量低，通过自然休眠的时间短，扣棚升温的时间便可相应提前，果实成熟早，经济效益高。 ３．选择复花芽多、花粉量大、自花结实率高、且连年丰产的品种。 ４．选择果实质量优良的品种。大棚栽培桃树的果实主要供鲜食用，所以要选择果个大、果肉硬溶质、色泽艳丽、果形整齐、含糖量高、耐贮运的品种。 ５．选择树体矮小，树冠紧凑，当年能形成花芽，次年开花结果的品种。 ６．选择适应性强的品种。大棚内温、湿度相对较高，所以应选择对环境的温、湿条件要求不严格、土壤适应性和抗病能力强的品种。 ７．选择花期一致的品种。在同一大棚中，应选择２-３个花期相对一致的品种，可以相互授粉，提高坐果率，增加产量。
大棚桃栽培技术问题采访果农 总的要求是，树势中庸，树形紧凑，尤其是要自花结实率高，丰产，综合经济性状优良，抗病虫，适应设施弱光、多湿等不良环境条件。不同设施栽培类型要求略有不同，温室促早栽培，特别是可控温高档温室，为获得极早熟反季桃，要求品种果实发育期少于80天、休眠期(需冷量少于600小时)、升温至盛花期时间(需热量)要少于45天，果品综合经济性状要优，对弱光、多温、变温适应性要强。塑料大棚促早栽培应选择早熟、个大质优硬溶质的桃子。
徐明举在费县大棚Y形桃园调研油桃结果情况 主持人：主要的品种请徐老师给我们详细推荐一下？ 徐老师：可以供选择的品种有春丽、春雪、春美、126油桃、中油4号、早4号、鲁油系列、映霜红（延迟栽培时选择）等。
采访五莲大棚种植户，了解选择的鲁油系列品种情况 主持人：刚才我们讲到的是品种的选择对提高大棚桃品质的重要作用。那还有那些方面是我们要注意的？ 徐老师：1、升级改造大棚设施。以前受到经济条件制约，生产上不少地方果农为了节省成本大多是普通型薄膜日光大棚，且大多为竹木土墙结构，柱多脊低，空间小采光差，保温性不良，桃促早或延迟时间短，抵抗自然灾害能力低，冻害、风害甚至倒棚毁树现象时有发生。现在经济条件好的情况下应逐步更新改造，发展无支柱钢骨架，空心砖夹心等绝热材料墙体结构，适当增加脊高，脊高控制在3.5米左右，达合理采光屋面角，提高采光效果和保温性能。保温材料该用保温被，且采取自动卷帘设备。要适当增加有临时加温设施的中高档温室比例。同时还应确定各种设施栽培类型适宜比例，拉开供应期，稳定市场价格，促进设施桃持续健康发展。
徐明举在大棚改造现场，将竹木结构改为钢架结构 2、采取综合配套措施提高品质 增施有机肥，改土养根，健壮树势。增施充分腐熟的羊粪、兔粪，有条件的购买豆饼、大豆煮熟发酵后施用，有泰安果农亩用腐熟的豆饼600斤，效果就不错增施有机肥，提高土壤有机质含量，改善土壤结构，避免或缓解土壤盐渍化;有机肥养分全面，养分释放平缓，既可保证桃树各生育期对营养的需求，又能避免各种缺素症的发生;同时有机物分解产生CO2又可补充设施内CO2的不足。增施有机肥，减少化肥用量，是提高大棚桃果品质量的重要环节。忌偏施氮肥，针对桃喜钾特性，应适当增加钾肥施用量，钾肥不可过量，过量会导致钙吸收不好。生长季前期以氮、磷为主，后期以磷、钾为主，采完果修剪后及时补充氮、磷为主复合肥，每次追肥后应及时适量灌水，幼果生长期，要少量多次灌水，防止大水大肥导致裂果或品质降低。设施桃根系吸收功能差，根外追肥显得格外重要，果实生长期一般每10天喷一次叶面肥，叶面肥建议应用400倍聚肽蛋白液、500倍氨基酸钙为佳。大棚里面还要重视施用CO2气肥，对提高光合效率，改善果实品质，有重要作用。
在费县经济开发区肖山社区指导黄豆煮熟发酵 主持人：果树的修剪是管理中的重中之重，那大棚栽培桃树修剪上应该注意什么？ 徐老师：1、加强四季修剪，改变重视冬季修剪轻夏季修剪的坏习惯，通过全年的修剪改善叶、果光照 桃生长旺盛，年生长量大，设施栽培延长了桃年生长周期，加大生长量与设施空间限制的矛盾突出，修剪调节作用显得更加重要。通过这几年调查采取高密度栽培模式主干形等虽然产量高了，但由于果农户栽植过密，导致了棚内光照恶化，影响了果实品质，对于原来露地栽培又扣棚的桃树同样存在郁闭的情况，果农光想着充分利用空间，却忽视了光照的问题。除根据各种特性和栽植密度选择适宜树形外，应重点抓好各时期修剪，在做好采果后和休眠期二次定期修剪的基础上，还应重视做好生长季日常不定期的多次修剪，保证设施桃群体和个体结构良好，树高、枝量、覆盖率、透光率和叶面积指数等指标经常保持在适宜范围内，以提高叶片光合效能，促进果实增糖与着色，达到提高果品质量的目的。
Y形在大棚里面的应用情况
大棚桃主干形当年栽植的树开花情况 2、精细花果管理 由于这几年果农普遍采取自花授粉品质，坐果率高，必须进行严格花果管理，严格疏花疏果，保证坐果，合理负载，重视并做好花前复剪和疏花蕾，以节省养分;初花期开始进行人工授粉或放蜂，喷碧护、速乐硼提高坐果率，同时疏除多余花、畸形花和晚期花。花后15天左右进行第一次疏果，留果量为定果量的2倍，15天后定果，制定合理的产量标准，限产定果，坚决防止结果过多，保证负载合理，使果实发育良好，个大质优。春雪来说每亩适宜产量标准一般为3000kg，定果时多留10%保险果。膨大期不可过量浇水，尤其是对油桃，防止油桃留果。
徐明举同山东果树研究所李林光（中）研究员交流大棚桃疏果留果问题 主持人：大棚栽培作物因为作物不能充分暴露在自然环境中，想对的化学农药使用会不会增多？同时我们又要注意品质，那农药残留肯定也是一个硬指标，所以大棚桃树的病虫害防治应该注意什么？ 徐老师：生态防控病虫害。提倡农业防治、物理防治、生物防治为主，进行综合防治，坚持早防早治。化学防治尽量使用植物源、矿物源、生物农药和农药增效剂，严禁使用剧毒、高残留农药，减少喷药次数。注重休眠期和萌芽前的清理和铲除性防治，重点抓好3次药剂防治:升温初，温室内包括树体、地面和墙壁等全面细致喷布5度石硫合剂，铲除病源，兼杀部分害虫;花露红时，喷碧护、吡虫啉、宁南霉素混合药液，防治蚜虫、疮痂病、穿孔病病害，要求细致周到喷布;幼果期，及时喷布啶虫脒、吡虫啉、苯醚甲环唑等药剂加以防治蚜虫、梨小、苹小、疮痂病，其它时期，依据病虫情况对症防治。设施内覆地白色地膜降低空气湿度，结合修剪及时剪除病虫梢，经常清洁园地，提高树体抗性等措施综合应用，可有效防治病虫害，减少农药用量。另外，设施内弱光多湿条件下，桃枝叶、果皮较嫩，农药浓度应较露地低，喷药工具要求雾化好且不要离果过近，避免药害或损伤果皮而成锈果。
徐明举指导的大棚油桃结果状况，病虫害防控到位 主持人：我们刚才从品种选择讲到实际的生产知识指导，可以说如果提高大棚桃的品质，徐老师已经为我们讲解的很详细了。那还有什么要补充的吗？ 徐老师：重视与强化采后处理，促进产品增值桃果采下只是初级产品，只有经过冷却、清洗、分级和包装等一系列采后处理过程，运到商场出售，才能成为商品。设施桃作为高档果品，且有相当数量作为礼品果，还要讲究果品的包装装璜，做到美观实用，洁净卫生，不但可防碰磨挤压污损，还可提高果品档次，增值增效。
精细包装大棚桃，做好最后一关的销售工作
精细包装大棚桃，做好最后一关的销售工作 主持人：好。非常感谢徐老师今天的讲解。主要是针对如何提高大棚桃的品质。希望能够帮助到大家。那听众朋友们节目之外要咨询徐老师果树管理知识怎么样才能找到他呢？再请徐老师把自己的自媒体联系方式给大家说一下。 （老刀网络编辑：张英翘；桃李杏树技术交流学习请加农管家小编微信号：laodao2025） 声明：本平台原创内容，其他平台或媒体转载请注明出处。本平台转载自其它平台或媒体文章，本平台将注明来源及作者，但本平台不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证，仅作参考。若侵犯著作权，请主动联系本平台并提供相关书面证据，本平台将更正来源及作者或依据著作权人意见删除该文章，并不承担其他任何责任。 |
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