雷椒茄子配方

花果山美食家嗨曲 来自花果山美食家 00:00 10:01

雷椒茄子配比

酱汁配比；

             东古一品鲜250克，恒顺香醋125克，龙门米醋125克，财神蚝油250克，香葱末75克，蒜末150克，松花蛋末两个，白糖50克，

锅内加入菜籽油烧热，下入蒜末，香葱末小火炒至出香味，加入剩下的料小火熬制均匀，

制作过程；

        小紫茄子改成条状，下入油锅内炸制定性捞出，沥干油，改刀装盘淋上酱汁，将红绿线椒烧熟切成粒撒在上面即可。

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