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大厨教你麻婆豆腐的家常做法，简单快手，特别好吃又下饭，一起来学习看看吧！  需要准备的食材有：豆腐、瘦肉、香葱、生姜、蒜子  1.将豆腐改刀切小方块，生姜和蒜子分别切碎，将瘦肉切末放适量酱油腌制。  2.锅中烧水，放适量食用油，待水开后下入豆腐块焯水去除豆腥味，再捞出控水备用。  3.锅中倒入适量食用油，下入花椒、豆瓣酱、姜蒜末和肉沫，开小火慢慢炒香。  4.待炒出红油后，加一碗清水，一点生抽和老抽，再加少许白糖提鲜。  5.最后下入豆腐，开小火焖煮5分钟入味。  6.最后淋少许淀粉水勾芡，煮至浓稠。  7.出锅前放入葱花，用勺子轻轻推散，即可出锅装盘。  8.一道快手家常菜麻婆豆腐就做好了，再另外炒个小青菜，两个人吃刚刚好。  ♥ Hello，这里是美食菜谱教做菜 好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一 用心制作每一道美食 赐予这些美食灵魂 用心感受幸福 |
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