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这是一家位于广州市越秀区西门口地铁口的广州老字号粤菜馆，斜对面就是“基督教光孝堂”，看街景广州的朋友能认出来是哪里吗？再往里走就是光孝寺 店名先不放，先看出品，这家店的门面并不大，一楼是厨房、传菜台和收银台，二楼和三楼各一个像这样的小厅，加起来可能都没有20张桌子，所以如果是饭点一定要早来，否则排队等位是少不了的。话不多说，上菜 第一道菜就直接亮出了招牌啊，看出来是什么了吗？满满的一锅水蛇粥，锅不大，3-4人的份量比较合适，78元/锅，每桌必点，赶紧试试味道如何 粥的口感清甜绵滑，里面拌有蛇胆，滋味微苦，据说清热解毒，如果觉得好吃又不够就要再叫一锅啦，毕竟来这里最主要就是为了这锅粥 这道菜叫特色乌酱蒸蛇丝，虽然没有尝出乌酱的味道，但是荷叶的清香深深渗入冬瓜和蛇肉中，证明确实是连荷叶一起蒸制，这种蛇肉吃法很特别，78元/例 这真不是蛇啦——原条炸黄鳝，香喷喷，口感外酥里嫩，味蕾和嗅觉都是一大享受，黄鳝在粤菜里的烹制手法主要是焗、炒、冰镇、或者黄鳝饭，像这样既新奇又符合粤菜传统口味的创新吃法太赞了 鲮鱼球属于传统粤菜，但是这里的做法挺特别的，外面看着是煎炸之物 但内里非常鲜嫩，肉质紧致，绝对不会软绵绵，完全满足广州人“弹牙”的口感追求。再加一个青菜，全部清盘，这餐饭3个人吃得好满足 好啦，放店名，吃过的朋友请举手。如果你来广州旅游，强烈推荐这里哦。我外地的朋友过来广州，想吃正宗粤菜我都带来这里 |
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