对于茶友来说,普洱茶铁定不陌生。普洱茶经常出现在各电视剧中给各位商业大佬做茶礼,像热播大剧《原来你还在这里》和《橙红年代》都出现过普洱茶的身影,那么普洱茶是什么?什么才是真正的普洱茶呢? 普洱茶是以云南省一定区域内的大叶种晒青毛茶为原料,采用传统工艺与现代工艺相结合,在云南省地域范围内加工而成的,具有特定品质的茶叶产品。 普洱茶包含普洱茶熟茶与普洱茶生茶两大系列产品。 普洱茶熟茶特质:外形色泽红褐;内质汤色红浓明亮、香气陈纯独特、滋味醇厚回甘、叶底色泽褐红,普洱茶熟茶简称普洱茶。普洱茶生茶特质:汤色黄明、香气纯正、滋味清香,苦后回甘,因涩生津,叶底色泽黄绿,普洱茶生茶又称普洱青茶。 有一说普洱茶是黑茶的一种,特指在普洱茶区(云南勐库、勐海、易武、攸乐、布朗、班章等地),以专门的茶树品种(云南大叶种晒青毛茶)为原料,经特定的工艺(经过后发酵加工成的散茶和紧压)加工的茶。 以市场自然分类:古树茶、野放茶、台地茶(狭义) 古树茶:禁采范围之外,茶树龄在百年以上古茶园或古茶树。无论是否人工种植,都是长期无人工管理。(量少稀缺) 野放茶:它的形成有其历史原因,茶树龄通常在50年至百年之间。人工种植,无人工管理。 台地茶:通常指狭义台地茶,绝大多数为1985年以后推广种植,茶树龄在二十年左右。多为人工培育无性繁殖灌木型,密植,高度人工管理。(市场普遍型) 普洱茶功效 现代医学对茶的功效研究已有近20项:即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶对暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。 普洱的存放 普洱的存放并不困难,只要不被阳光直晒不受潮,环境清洁卫生,干燥通风无其他杂味异味即可。可以买陶罐或者紫砂罐来存储,如若觉得价格贵,可以用纸箱存储,不打开封塑包装就行。
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