土豆别做老一套了, 教你创意新做法, 营养美味, 出锅孩子抢着吃

土豆是我们常吃的一种经济实惠又营养的蔬菜, 一般我们常做酸辣土豆丝, 红烧土豆片, 干锅土豆片, 土豆饼, 等等, 今天厨娘用一个土豆, 一个鸡蛋, 一根胡萝卜, 不用炒, 不用煎, 和大家分享一种土豆创意新做法, 简单营养又美味, 小朋友们特别喜欢吃，喜欢的朋友一定要试试, 记得关注+转发收藏+评论! 谢谢大家!

准备食材：

土豆，面粉，胡萝卜，火腿，鸡蛋，葱，盐，糖，淀粉，醋，生抽。

具体操作步骤如下：

1.土豆清洗干净后，用去皮器把皮去掉。

2.将土豆切成薄片放到锅内蒸熟。

3.准备胡萝卜末，葱末，火腿肠丁备用。

4.取一个小碗加入2克盐，5克糖，适量的淀粉，适量的醋，生抽，再加入适量的清水搅拌，使糖，盐，淀粉充分融化。

5.蒸熟的土豆用勺子背按压成泥，放凉后加入一个蛋黄，加入适量的面粉。

6.加入准备好的胡萝卜末，葱末，火腿肠丁，搅拌均匀。

7.把所有的食材搅拌均匀后，装到裱花袋内，将裱花袋剪一个小口。

8.锅内加水烧开，转中火，在锅上方用力挤裱花袋，将土豆泥挤成5厘米左右的长条，用牙签划断。

9.土豆泥条飘起后捞出。

10.如果给小朋友做辅食，直接吃就可以，大人吃的话，可以将糖醋汁熬制浓稠，浇在土豆时蔬条上，再食用。

温馨小贴士：

1. 小朋友吃的话，胡萝卜可以提前焯一下水，这样比较好消化，

2. 时蔬条不要煮时间过长，煮时间长的话会散。

3. 土豆泥内搭配的蔬菜，可以根据自己口味添加。
   

本文由秀厨娘原创，欢迎关注，带你一起长知识。