|
谷类食物 性平：粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤豆、扁豆、蚕豆、青稞、番薯、芝麻、燕麦。 性温：糯米、黑米、西米、小麦粉、高粱。 性凉：小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁。 性寒：荞麦、大麦、绿豆。 肉类食品 性平：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、驴肉、鹅肉、鸽肉、鸡蛋、鹌鹑、蝗虫、阿胶、酸牛奶、人奶、甲鱼、龟肉、干贝、泥鳅、鲫鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲤鱼、鲳鱼、鲑鱼、鲨鱼、橡皮鱼、海参。全年均可食用。 性温：黄牛肉、豆油、菜油、羊肉、狗肉、猫肉、乌骨鸡、鸡肉、麻雀、鹿肉、熊掌、螃蟹、龟、蛤蚧、蚕蛹、羊奶、海马、海龙、虾、鲢鱼、带鱼、鲶鱼、刀鱼、混子鱼、白条鱼、鳟鱼、鳝鱼、大头鱼、田螺、河蚌。宜在夏至后（即夏、秋季）食用。其它季节食用即易患胃热等疾病。 性凉：水牛肉、鸭肉、免肉、马奶、蛙肉、鮰鱼。 性寒：鸭蛋、马肉、水獭肉、螃蟹肉、蛤蜊、牡蛎、蜗牛、蚯蚓、田螺、螺丝肉、蚌肉、蚬肉、乌鱼、章鱼。 果类食品 性平：李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、灰实、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗。 性温：大枣、荔枝、龙眼、桃子、杏子、荔枝、桂圆、佛手柑、柠檬、金桔、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、核桃仁、樱桃。 性凉：苹果、芦柑、橙子、罗汉果、莲子芯、梨、草莓、枇杷、芒果、菱角、百合。 性寒：洋桃、无花果、柿子、香蕉、桑葚、柚子、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜。 蔬类食品 性平：山药、荠菜、胡萝卜、香菜、芋头、包菜、大头菜、豆豉、洋姜、海蜇、香菇、猴头菇、葫芦。 性温：姜、蒜、葱、韭菜、芫荽、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。 性热：辣椒。 性凉：西红柿、旱芹、水芹菜、海芹菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰菜、金针菜、莴笋、花菜、枸杞头、萝卜、茄子、紫菜、苦瓜、藕、苋菜、菠菜、油菜、白菜、青菜、茼蒿菜、蘑菇、金针菇、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、豆腐、豆浆、豆腐皮。 性寒：竹笋、慈菇、马齿苋、空心菜、木耳菜、莼菜、发菜、龙须菜、瓠子、菜瓜、海带、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。 其它食品 性平：白糖、灵芝、银耳、燕窝、玉米须、黄精、天麻、党参、茯苓、干草、鸡内金、酸枣仁、菜油、麻油、花生油、豆油、饴糖。 性温：红茶、花茶、砂仁、花椒、紫苏、茴香、丁香、八角、山奈、酒、醋、食碱、咖啡、红糖、桂花、松花粉、枸杞子、冬虫夏草、紫河车、川芎、黄芪、太子参、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术、何首乌。 性热：胡椒、肉桂。 性凉：绿茶、青茶、面筋、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、槐花、菊花、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子。 性寒：酱油、面酱、盐、金银花、苦丁茶、茅草根、芦根、白矾。 酸性食品：鱼、肉、虾、蛋、家禽、花生、核桃、米、面等。 碱性食品：海藻、葡萄、西瓜、豆类、牛奶、茶叶、咖啡等。 备注： 1.性平的食品一年四季均可食用。 2.性温、性热的食品宜在夏至后多食用。 3.性凉、性寒的食品宜在冬至后多食用。 |
|
|
