|
生病或受伤的时候，医生常常会告诫我们一定不要吃发物。究竟什么是“发物”呢？吃这些东西真的加速病情恶化吗？今天，小菌带你来揭秘！ 「发物」到底是什么？ 发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。  中医所谓“发物”，是指动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。在祖国医学中，认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调，诱发和加重某些疾病之物。凡食性与病性相同者，皆为发物，就是说寒性食物诱发和加重寒证，热性食物能诱发和加重热证，所以皆可认为是发物。  播放GIF「发物」分为以下六大类 1动火“发物”如烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等，这些食物能助热动火，伤津劫液，发热口渴，便秘之人不宜食用。  2动风“发物” 如虾、蟹、鹅肉、鸡蛋、椿芽等，患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜食用。  3助湿“发物” 如饴糖、糯米、猪肉、面食等，具有肥甘黏腻之性，患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。  4积冷“发物” 如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等，多具有寒凉润利之性，能伤阳生寒，脾胃虚弱者要慎食，过食会导致胃寒冷痛，肠鸣腹泻。  5动血“发物” 如白酒、胡椒、羊肉等，具有辛热入血，动血伤络，迫血外溢之性，凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者，应当忌食。  6滞气“发物” 如大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等，具有滞涩阻气，难以运化之性，腹胀、积食者应忌食。  ● 皮肤瘙痒少吃韭菜 ● 易过敏少吃海鲜 ● 中风要禁热性鱼（螃蟹、带鱼等） ● 呼吸系统疾病忌羊肉 ● 口腔溃疡少吃香菇腐乳 「发物」的危害有哪些 01 诱发激素许多“发物”中含有大量动物激素，即令在煮熟之后，其合成激素的基本物质仍然存在，进食之后，对人体的内分泌，或血管、神经系统有激发或兴奋作用，一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。  02 引发致敏蛋白质食物，如如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质，进入人体，往往作为过敏原而引发变态反应性疾病，这些食物，实际上也是发物。  03 刺激促发一些辛辣食物，对肠胃和机体有刺激性，对热性病，出血性疾病，各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势，促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类，能兴奋神经，对神经系统疾病往往有刺激促发的作用。  常见发物一览表 ❶ 蔬菜类：韭菜、蘑菇、竹笋、香菜、红薯、青椒、菠菜、芥菜、南瓜、雪里蕻、茄子、豆芽等； ❷ 佐料类：紫菜、花椒、白酒、腐乳、葱、蒜、姜、孜然、芥末、胡椒、辣酱等； ❹ 禽蛋类：鸡肉、鹅肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、各种蛋类； ❺ 海鲜类：鱼、蚌肉、虾、螃蟹、海参、泥鳅、青蛙等； ❻ 粮食类：油条、炸糕、糯米、（炸）炒花生、炒米、炒面、爆米花； ❼ 其它：高度白酒。 虾背里的黑线能吃吗？吃虾必看的5个真相，3步挑出好虾！历 不可思议！吸烟竟然有3大「好处」！就是…… 史 人的口味一生变七次，4个方法25天教你告别“重口味”！ 消 经常手脚发麻？警惕这8大疾病找你麻烦！早知道少受罪！ 息 |
|
|
