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说到高良姜，您可能只知道它是“姜”的一种，具体高良姜是什么，高良姜有什么功效或许不是很了解。事实上，高良姜不仅仅是“姜中上品”，更是一味好药材。下面我们就一起来解读一番，谈谈高良姜是什么，功效又是如何的。 高良姜是什么 高良姜是一种姜类植物，相比一般的姜有更好的营养价值和药用价值。喜爱咖喱的朋友或许更懂它，因为在东南亚，高良姜是制作咖喱的一种重要调理。高良姜的药用价值主要是温胃散寒，理气止痛。接下来我们就来详细聊一聊它的功效和作用 高良姜的功效 高良姜作为“药”使用，最早即在于《名医别录》，凡中焦寒凝，或冷物所伤，脘腹冷痛者，可与干姜同用 ，具温胃散寒、消食、理气止痛之功效。看来古人早已对高良姜的药用价值，了解颇深。
入药时，高良姜多以茎为主要入药部分。现代中药研究发现，高良姜的药用价值不仅仅是医书所记载的那些功效，高良姜对抗氧化、康肿瘤等也有非常卓越的功效，常食用高良姜对提高身体免疫力，强身健体，预防各种疾病都是非常不错的，因此才被奉为姜中的上品。市场上的售价自然也比一般的姜更贵一些! 总而言之，高良姜凭借其卓越的药用价值，不仅在中药市场上极为受宠，在日常的生活，也常被使用，例如上面提到的作为调料使用等，但如果您想要长期服用高良姜滋补身体，最好还是在医生或专家的建议下进行，毕竟高良姜也是一味中药，还是需要谨慎食用的! |
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