什么？补钙还有猫腻？听钙先生给你们扒一扒补钙产品中的那点猫腻

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Hi，老朋友

最近过得怎么样？

01.

小坤

大家晚上好！我是今天的主持人:饶小坤，欢迎各位来到《“养蟹者说”养蟹大舞台》专访节目的现场，今天我们邀请到的嘉宾是一位绅士，想必大家都对他很熟悉，只要我说，他在河蟹蜕壳的时候能够帮助河蟹“催产”，你们应该就能猜到是谁了吧！哈哈！开玩笑了，下面让我们用热烈的掌声欢迎我们的大帅哥——钙先生登场！

 

主持人好！大家晚上好！我是人见人爱、花见花开、车见车爆胎的——钙先生！

钙先生

小坤

好的，非常感谢钙先生今天来到《“养蟹者说”养蟹大舞台》专访节目的现场，接下来呢！我们还是按照我们节目惯例，我将会采取提问的方式，钙先生你只要回答我的问题就行！这些问题可都是你的粉丝们提的哦！

好的，主持人！没有问题，你开始吧！

钙先生

小坤

请问钙先生，你觉得河蟹蜕壳期间到底有没有必要补钙呢？

对于这个问题，答案是肯定的，不知道你们发现没有特别的育苗期间，补钙效果显著！你们可以参考一下，有句话“雨水多的年份，河蟹蜕壳补钙效果显著！”也能一定程度上说明了补钙的作用。听说有人做过实验:一个人的两个基本相同的塘口，同样一个人管理，其中一个塘口坚持补钙，还有一个从不补钙！最终卖螃蟹的时候，两个塘口规格相差不大，但是看上去规格相同的螃蟹，补钙的塘口要比不补钙的塘口重一点，主要在于螃蟹壳的厚度，补钙能增加壳子厚度，壳厚也能多卖钱！所以说，补钙是有作用的！就跟小孩子一样，你也会给他买各种补钙营养品，具体怎么样也感觉没有显著的表现，但实际还是在起作用的，所以你还是会觉得这是很有必要的。

钙先生

02.

小坤

好的，谢谢！钙先生精彩的回答，下一个问题:请问，市面上补钙产品主要成分都是些什么呢？

这个问题呢！估计很多药厂在我说完之后会想着把我活捉了！哈哈！开玩笑了！“养蟹者说”本身宗旨就是:说养蟹者想说的话！那我就多透露一点，哈哈！目前市面上药品厂家补钙产品主要成分主要有:①有机钙:乳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等；②无机钙:碳酸钙、氧化钙、氯化钙、磷酸钙等；

钙先生

小坤

那请问钙先生，有些补钙产品上面标着比如：乳酸钙，是不是就代表其中真的含有乳酸钙呢？

乳酸钙、葡萄糖酸钙等都属于有机钙，人也用的很多，特别是2岁之前的婴儿适合补充有机钙！所以呢！这类钙原料成本相对来说很高，你就可以掂量一下你用过的补钙产品，上面写的乳酸钙、葡萄糖酸钙等等，你把零售价减少中间环节利润还有运输、包装加人工等费用，你看下还剩多少，你自己心里就清楚了！我就不多说了，估计要被打，呜呜！当然我们也不能排除有的良心厂家产品里面真的加了乳酸钙等有机钙，因为即便是加点乳酸钙杂质也是乳酸钙嘛！你们觉得呢？哈哈！

钙先生

小坤

钙先生，那既然补钙产品里面有机钙加的可能性很小，那补钙产品里面主要是加些什么呢？

好的，既然你已经清楚了，乳酸钙等有机钙原料成本高是事实，那里面到底加一些什么成本要低、螃蟹还能吸收的钙呢！答案就是——无机钙！包括碳酸钙（如:碳酸钙含量占95％的贝壳粉等）、氧化钙（生石灰）、氯化钙（也叫无水氯化钙）、磷酸二氢钙（磷酸二氢钙微溶于水，水体呈酸性！）普遍产品都是这些原料加葡萄糖以及其他一些添加物质一起混合而成，有的做成水剂，有的做成颗粒！

钙先生

小坤

钙先生，这些添加的无机钙都能被螃蟹吸收利用么？

对于这个问题，我只能说，我们可以来共同讨论一下，首先我能确定的是氯化钙是直接在水里可以被吸收利用的，而氧化钙以及碳酸钙基本上都属于一个性质的，碳酸钙都不溶于水，螃蟹如何能直接从水体中吸收利用其中的钙？还有就是氧化钙，氧化钙遇水生成氢氧化钙之后与水体中的碳酸根离子反应生成碳酸钙，同样是不溶于水的！至于磷酸钙类的，我为什么总会把它想成磷肥呢，唉！脑袋不好使了，也许是我的错觉！

钙先生

小坤

钙先生，我想问你一个问题，螃蟹蜕的壳成分是不是碳酸钙，螃蟹壳是不是都被螃蟹吃掉了呢？

对于这个问题呢！我能肯定的是螃蟹壳里面含有碳酸钙，而对于螃蟹壳是不是螃蟹吃掉的，这个我还不能给一个非常肯定的答复，因为有的人说看到螃蟹把蜕的壳子吃掉了，我情愿相信就是这样子的，因为如果真的螃蟹是一种习性能把它蜕的壳吃掉而供它吸收利用的话，那就反映出了螃蟹其实体内有某种物质能跟碳酸钙反应，生成钙离子而供其吸收利用，这种物质应该就有点像人类的胃酸一样！如果这个设想是真的那就说明了螃蟹其实能够利用水体中碳酸钙，只不过需要通过摄食的方式而不是通过体表吸收！但是如果螃蟹蜕的壳，并不是螃蟹吃掉的，那就说明螃蟹不能利用碳酸钙补充钙质！这个我现在不能给你一个确切的答复，只能给个设想，一种思路！

钙先生

03.

小坤

非常感谢钙先生给我们提出的一个新的设想，的确目前整个水产行业对于螃蟹的研究还是非常缺乏的！有些东西只有我们大家一起来讨论，暂时还不能下一个定论！

确实是这样的，没有确定的事情就不要说得太绝对！我脸皮也是比较薄的，怕被打脸，哈哈！如果大家有兴趣可以共同探讨探讨！

钙先生

小坤

钙先生，那你给我们讲下无机钙中的能够在水里直接被螃蟹吸收利用的氯化钙吧！

好的，据我了解，市面上做得好点的补钙产品，里面都是使用的氯化钙，外面用葡萄糖包裹，再添加一些其他物质，就可以称之为:“葡萄糖离子钙”！这个有水剂的，有颗粒的，正常的氯化钙跟葡萄糖混合物溶于水是无色透明的，但是你能明显的看到水体中有一定的浓度，就跟刚泡的白糖水一样的！你只要记住氯化钙在正常条件下是可以完全溶解的，也就是说是不会有杂质沉淀，所以当你发现有沉淀，你就可以自己判断一些东西了哈！而颗粒的钙，正常来说你拿在手上都是会发热的，因为氯化钙易溶于水，溶解时会放热！溶解之后的溶液正常也是无色透明的，除非加入一些添加剂，比如多维，则会显其他颜色！

钙先生

 

 

04.

小坤

好的，非常感谢钙先生的精彩分享！今天的问答环节到这里就已经结束了，最后请问钙先生，你自己有没有什么想跟你的粉丝分享一下的？

恩呢！最后为了照顾一下新司机，所以在这里给大家科普一下螃蟹蜕壳的完整过程：

1、蜕壳前期：在河蟹蜕壳前一周左右开始，此时河蟹大量摄食、大量吸水吐水，从食物以及水体中吸收钙质储存在体内，主要在血液中，称为血钙；

 

2、 蜕壳中期：河蟹此时基本都停止摄食，躲在隐蔽物里，进行蜕壳，正常需要10-20分钟完全蜕去旧壳。此时河蟹体质最弱，最容易受到其他鱼虾蟹干扰，也最容易被细菌、病毒感染；

 

 3、蜕壳后期： 从河蟹完全蜕去旧壳开始，此时河蟹尚停留于旧壳周围恢复体力。 此阶段河蟹快速调用体内储存的血钙用于新壳第一层硬化，持续3-5个小时；

 

 4、蜕壳末期： 从旧壳周围开始游走到其他地方，并且开始主动摄食，大量吸水吐水，从水体及食物中吸收钙质用来新壳的第二层硬化，持续2周左右，新壳逐渐硬化到最厚；

 

5、蜕壳间期： 从蜕壳后期末开始至下一次蜕壳前一周期间，河蟹几乎不再积累更多的钙质于体内。

好了，我说完了！

钙先生

小坤

好的，非常感谢钙先生今晚精彩的分享，让我们再次以热烈的掌声感谢钙先生！相信今晚大家应该收获不少，如果觉得有价值希望各位分享出去，“养蟹者说'的宗旨是：“说养蟹者想说的话！”，今晚的《“养蟹者说”养蟹大舞台》专访到这里就结束了，非常感谢各位捧场，我们下期再见！

注意：以上内容纯属饶小坤扮演的钙先生的个人观点，与饶小坤本人无关！如有雷同，纯属巧合！

小坤问答：

问：小坤，你好！我想问一下，我在有的补钙的产品成分上看到了鱼肝油，我想知道鱼肝油对补钙有作用吗？

答：你好！你说的这个补钙产品中含有鱼肝油，我没有接触过具体效果如何，我也不清楚，还有标了有鱼肝油，是不是真有，有多少量又是一回事，对吧！但是我可以告诉你一点：鱼肝油临床使用大多用来补充维生素A和维生素D；如当蛋鸡出现蛋壳质量不好，薄壳蛋、破蛋、软蛋较多或钙吸收不良引起的瘫痪时使用，在肉鸡上也常用于改善肉鸡骨骼质量。所以我觉得类比过来，鱼肝油对于螃蟹应该也能起到一定的作用！