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姬松茸是家喻户晓的一种食用真菌，经过科学研究发现，姬松茸还是一款药用真菌，很多中老年朋友都喜欢吃，不仅仅因为味道鲜美，还具有预防肿瘤的作用，这进一步增强了人们对姬松茸的喜欢。为了扩大姬松茸的使用范围和保持长的存储时间，实现价值最大化，会把姬松茸磨成粉末，在很多粥类饮品中都有添加，提高粥的营养价值，例如松茸竹荪粥就加有姬松茸粉。让我们一期以前认识下姬松茸吧！
 在聊姬松茸粉之前先简单介绍下松茸竹荪粥，松茸竹荪粥是一种营养价值很高的早餐粥，主要食材是粳米，青稞，姬松茸粉，竹荪粉等，在家自己熬制和从街上买都可以的，可以为上班族提供早上的特别营养早餐粥，让其精神满满哦！ 姬松茸生长在夏季，喜欢高温、多湿的环境，原产地是巴西、秘鲁，目前在我国也有广泛的种植，是一种药食二用真菌，因为其特殊的生长环境和高的营养价值，价格相比其他真菌也是比较高的，放在饭菜中是口感好、味道鲜美。
 姬松茸含有18种氨基酸，其中人体所需的8种氨基酸齐全，同时含有多种维生素和麦角甾醇和微量元素，被誉为“菌中防癌抗癌之王”，对肿瘤的预防和治疗都有着重要的意义，因此对于很多肿瘤患者或者预防肿瘤的人群都是非常合适的（肿瘤是中老年人的多发人群，必须注意日常的饮食和养生）。姬松茸不管是在饮食界，还是医学界都有着一定的影响。  在日常生活中我们很少看到中医开药只开一种草药，因为中医讲究药材搭配，才能发挥最大疗效。因此在日常熬制粥的时候，最好把姬松茸粉与其他食材一起搭配熬制。例如姬松茸粉与松茸竹荪粥中的其他食用真菌和食材相结合，所达到的效果会更好，可以补充人所必须的营养，还可以起到保健养生的作用。 健康提醒：日常生活中我们多吃真菌是非常有好处的，摄取其他食物所没有的或者达不到的营养。但是真菌要弄熟了吃，毕竟真菌还是有一定的菌类群的，要做一定的杀菌，避免对手身体产生一定的伤害。 |
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