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每到这个时候，南方、北方都要来一次“大战”，比一比究竟哪个地方的天气比较冷。小编不在乎他们比较的结果。小编只想知道哪里有美食？因为小编是一枚吃货。
天气寒冷的冬天就应该来一份“暖暖的小煲”。今天要分享的这道煲汤可是由鸡翅做的哦！名叫——油豆腐鸡翅粉丝煲。感兴趣的小伙伴们，一起来尝试一下吧~ 菜名： 油豆腐鸡翅粉丝煲 食材： 鸡翅200g、粉丝50g、油豆腐50g、朝天椒5g、姜5g、蒜10g、料酒10g、生抽10g、老抽5g、盐2g、白糖3g、八角4g、清水500ml、桂皮5g、油10g。
具体步骤： 1、鸡翅对半切开备用，粉丝用热水泡开备用； 2、锅内倒油加热，加入蒜末、姜末、八角、桂皮，小火炒出香味； 3、加入鸡翅，翻炒至鸡肉变色后，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀后，加入清水，大火煮开； 4、煮开后，加入粉丝、油豆腐、糖、盐，搅拌均匀，汤汁收浓； 5、出锅前，加入朝天椒、香菜亦或葱花，即可趁热享用。
这样一份食材丰富、有滋有味、汤汁比肉还香的油豆腐鸡翅粉丝煲就做好了。做的过程中，一定要记得汤汁一定得足！这样粉丝沾满汤汁，滑腻入味，惹人吸溜个不停！油豆腐里灌进了汤汁，放一个在嘴里，汤浓味厚，咬一口别提多爽！ 世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。 |
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