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石遂洲何许人也?今年53岁的他是许昌县榆林乡石庄村六组的一位农民，正是这位农民，用了三年时间，继承和发扬了许昌调味品行业老品牌，如今，这个老品牌深受广大消费者的喜爱。 久住市区的人都知道，文峰路北段原来有个许昌市第一食品厂(俗称“酱菜厂”)，这个厂的产品牌子是“灞陵桥”牌，曾在市民中拥有比较高的知名度。可以说，用粮食酿造的“灞陵桥”牌酱油、醋惠及了几代老许昌人。可是，早在2006年，原许昌市第一食品厂破产，“灞陵桥”牌也销声匿迹。曾在该厂打工两年的石遂洲为此感到惋惜，同时认为“灞陵桥”的品牌不能丢，用粮食酿造酱油、醋的技术不能失传。为了保住和创新老品牌，为了让市民能吃上绿色健康的食品，石遂洲从2007年开始在自己的家乡征地20亩建厂房，后又投资数十万元购买发酵、蒸煮、消毒设备。在制造工艺上，石遂洲坚持采用传统工艺，坚持用粮食酿造酱油、醋，不使用任何添加剂，力争做到原汁原味。同时，为使“灞陵桥”牌产品好上加好，他曾多次自费到山西、江苏镇江几家全国有名的酱醋厂参观学习。在此基础上，他又把原许昌市第一食品厂的几位老师傅聘请过来做技术指导，使“灞陵桥”牌产品在继承传统工艺的基础上又集各家所长，独具特色。目前，由石遂洲开办的许昌县颐康健身调味品厂生产的“灞陵桥”牌酱油、醋，年产量已达180吨，产品除销售到市区大小超市外，还远销漯河、平顶山等地。由于使用传统工艺酿造的酱油、醋质量可靠，口味上佳，2009年7月20日，他的企业还拿到了全国工业产品生产许可证。 谈到今后的打算，石遂洲打算扩大规模，让更多的消费者吃上他的企业生产的由粮食酿造的原汁原味的酱油、醋…… |
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