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在农村的小伙伴们都知道，农村有很多野生植物，正因为土地丰富，环境比城市好，所以很适合这些野生植物的生长。这些植物有的能叫出它们的名字，有的却不能，但不可否认的是，我们周围到处都是野生的植物。相信不少在农村生活过的朋友，应该小时候都玩过或者吃过这种野果，它就是“地菍”，每个地方对它的叫法也不一样，比如 “铺地锦”、“紫茄子”、“地脚茶”等等。  地菍喜欢生长在山坡上，一般都长得比较的矮小，最高的也就只有30多厘米，通常这类植物是群生的，它如果还没开花，看上去就像是一张大大的绿色地毯，而一到了开花的季节，这里就变成了粉紫色的仙境，看起来美丽极了。因为这种植物开花后的颜值还是比较的高，所以也可以算是一种观赏性的植物。每年到了9月份左右，地菍就会开始结果了，果实成熟了以后呈深紫色。记得小时候第一次看到村里的小伙伴吃了这种野果以后，嘴巴就变成紫黑色的了，看起来还是挺恐怖的，就像是中毒了一样，所以刚开始都以为这种野果有毒，也不敢吃。  听老一辈的人说，这种植物不仅可以食用，还能用它来酿酒，也是一味中草药材，可以活血止血还能够清热解毒，用来消肿也非常好。用它来酿酒，可以给酒增添许多的药效，老年人经常喝两口，身子骨可以更强健。它对于一些蛇咬伤也有很好的治疗效果，止痛的效果非常好，像是牙痛或者是喉部不适都可以用它来缓解，在以前的时候也经常拿它入药使用。  地菍不仅可以直接食用，也可以提取天然色素用于食品加工，地菍果实的色素无毒副作用，色价高达190，有浓郁的果香味，在酸性条件下颜色鲜艳，性质较稳定，可用于饮料、冷饮、果酒、糖果和点心的着色，其色素用水或乙醇提取，工艺简单，成本低，是一种优良的天然食用色素。 |
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