冬季养生汤谱 南瓜鱼尾汤

　　3~4人份

　　材料：豆腐2块、红枣3颗、鲩鱼尾1条、水8碗、党参30克、姜3片

　　做法：

　　1. 南瓜洗净，去皮和瓤，切大块；

　　2. 豆腐洗净切块；党参和红枣洗净，红枣去核；

　　3. 鱼尾洗净，沥干水分；

　　4. 热锅，用一块拍裂的姜擦一遍锅，放两汤匙油，待油五六成热时下鱼尾，两面煎香；

　　5. 将8碗水倒入煲内烧开，下党参、红枣和煎好的鱼尾煮沸，转文火煲30分钟，再加入南瓜和豆腐接着煲30分钟，下盐调味饮用。

　　功效：

　　补中益气，健脾益肺，消食养胃。