板面配料草果的作用

　　草果味道上有突出辛香味，起到增强食欲的功效。另外在牛羊肉上可以除腥，使肉质清香可口，突出肉香。

　　牛肉板面中香果与良姜、毕拨，相互作用，激发味道，并使味道越加柔和。