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喜欢咖啡，喜欢曼特宁。因为它不那么浓烈，像去掉尖锐与犀利的中年人。我中年了，虽然联和国说60岁以下都是青年。 年轻时须为前程打拼，没时间慢品人生，更不可能慢品咖啡。人到中年，终于可以在阳光温软的午后，伴着香烛的那一丝丝细微的香气，蜷缩在舒服的沙发里，从容地喝着自己手磨的“曼特宁”了。 喜欢曼特宁，起初是因为这个名儿。在一堆“巴西、摩卡、哥伦比亚、夏威夷、拿铁、蓝山”硬邦邦的咖啡名儿里面，“曼特宁”显得那么的妩媚与柔软。卡布基诺这个名也不错，但它太招摇了，花里胡哨地辗转于不同成色的人的掌心，像一个浓妆张扬的女子，它肯定是不适合已经中年的我的。当然，咖啡重要的还在于它的口味。但我在尝过以上提到的所有风味的咖啡后，依然深爱醇厚、润滑、温和、馥郁的曼特宁。 据说苏门答腊曼特宁是咖啡中的绅士，据说由于曼特宁无可替代的香醇口味，日本最大的咖啡公司UCC上岛咖啡在1995年与苏门答腊的著名咖啡商PT Gunung Lintong合作经营他们在亚洲的第一个咖啡种植场，可见曼特宁在咖啡领域里的地位有多么的重要。 有人说，曼特宁代表着一种阳刚，喝起来有种痛快淋漓、恣意汪洋、驰骋江湖的风光，这种口味让男人们心驰神往，寓意着一种坚韧不拔和拿得起放得下的伟岸精神；有人说曼特宁厚重浓烈，是咖啡中的恺撒大帝，它的铁蹄踏碎亘古的荒凉，纵横黄沙的遥远天涯；有人说曼特宁温柔随和，即便是心肠最硬的男人也会心甘情愿地臣服于它的温柔。 不管人们怎样去形容它，男人因为有了曼特宁而变得伟大；女人因为有了曼特宁而变得妩媚；生活因为有了曼特宁而充满成就和自豪；世界因为有了曼特宁而变得充满阳光与爱。呵呵，说什么的都有呵。我与这么多人一起喜欢曼特宁，可见我是多么的大众。可见对于同种事物，人和人的感受是多么不同。大同世界永远只存在于学者的理想之中。我愿独守我对于曼特宁的感受，这决非耍个性之酷，全因维护这份独享的感受之真。 曼特宁一直都以最独特的苦表现它最独特的甜，仿佛生活。初尝它时，我们或许为之咋舌，放入再多的糖也掩不了那种苦味，但我们却控制不住自己而疯狂迷恋它所散发出迷人的香气，就像鲜花边上的荆棘，令人清醒自觉。 曼特宁的苦不会使你心烦，反而会让你更觉清醒；在你遇到真正痛苦之前，曼特宁只是一杯普普通通带着苦味的饮料，只是让你提神的液体、只是让你暂缓脚步的工具，它还不能感应到你的委屈，但有许多人疯狂迷恋着曼特宁的苦味，仿佛中了毒不能戒掉，如果你想知道这是为什么，他们会微笑着告诉你：“因为爱是苦涩炼出来的”。这是我从网上摘录下来的一段话，不知为什么人们要把曼特宁与爱情扯在一起，是因为爱总将甜与苦纠缠始终，让人总一副用尽毕生之力追而求之的缘故么？ 喜欢在午后阳光下品味曼特宁，它的味道让心情平和温婉得有些缠绵。如同一段段我们不愿舍弃的生活桥段，攀附于我们柔软的性情之间。让迎面而来的些许坚硬，都不得不退避到阳光的阴影下，沉默地品味着一缕藏着苦味的绵香。 本文为蒋勋先生的读者——多瑞原创文章， 不代表蒋勋和本公众号观点。 |
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