 溶解度 食盐是生活的必需品 那食盐来自于哪里呢？ 海水可以晒盐 这是为什么？ 随着水的不断蒸发 食盐的海水溶液达到饱和 食盐析出 什么是饱和溶液？ 什么是溶解度？ 食盐析出如何实现？ 饱和溶液 + 奶茶、咖啡深受大家喜爱， 速溶奶茶和咖啡我们比较喜欢， 在冲咖啡的时候 怎样才能保证你冲的咖啡比较浓呢？ 先倒半杯水 往里不断加咖啡、奶茶粉，边加边搅拌 直到你发现加入的咖啡粉不溶啦 这个时候的咖啡就比较浓了。 在一定温度下，在一定溶剂里，加入某种溶质，当溶质不再继续溶解时所得溶液叫做这种溶质的饱和溶液；如果还可以继续溶解该溶质的溶液，叫不饱和溶液。 想让那些不溶的咖啡粉溶解掉 这还不简单？ 要么加水，要么换成热水。 所以饱和溶液想变成不饱和溶液 可以加溶剂或者升高温度 反过来不饱和溶液想变成饱和溶液 可以加溶质，蒸发溶剂或者降低温度 当已经饱和的溶液，继续蒸发溶剂或者降低温度， 就会有溶质析出 我们把这一过程叫做结晶 海水晒盐就是这样的道理 太阳让海水中的水不断蒸发 得到了食盐的饱和溶液 继续蒸发水，食盐就会析出。 溶解度 + 在化学学习中，也是一样的道理 在一定温度下，100g水能溶解 NaCl和KNO3 的质量也是有限的这个能溶解的最大质量就是该溶质在该温度下的溶解度。 在不同的温度下，同等溶剂能溶解同一种溶质的质量也不一样，这说明溶质的溶解度会受温度影响。 我们实验测得了物质在不同温度时的溶解度 如下图所示 这是溶解度的表示方法之一 图表法 我们很难看出来这些物质随温度变化趋势 为了直观一点， 我们以温度为横坐标，溶解度为纵坐标 描点作图，得到了溶解度第二种表示方法 溶解度曲线法 从溶解度曲线我们就可以明显的看出 硝酸钾的溶解度随温度变化明显 氯化钠的溶解度随温度变化不明显 另外还有一个特别特殊的溶质 大家还记得澄清石灰水吧 它本身溶解度很小，所以单独画个曲线 它的溶解度随温度升高而降低 所以跟上面不同的是， 想从不饱和溶液变成饱和溶液 需要升高温度哦 大多数溶质的溶解度会随温度升高而升高  1、物质的溶解度取决于溶质，溶剂本身和温度，与有多少溶剂无关。 比如：20℃时，NaCl的溶解度为36g，那么50g水中能溶解18g，但其溶解度依然是36g. 2、固体物质的溶解度表示在一定温度下，100g溶剂里达到饱和状态所溶解的质量，100g水，就是100ml水，所以若溶剂是水也可以说100ml水中所能溶解的最高质量。 3、氯化钠的饱和溶液虽然不能继续溶解氯化钠，但是可以溶解其它溶质。 溶解度曲线的意义 +
一个点 表示某一温度下某一物质的溶解度 P点表示t2℃时C物质的溶解度 交点 表示某一温度下某几种物质的溶解度相同 Q点表示t1℃是ABC物质溶解度相同。 对比不同物质随溶解度随温度变化情况 温度从t2到t1过程中，C物质的溶解度下降较大 t2℃,同样100g水中B和C的饱和溶液，温度下降到t1℃； C物质析出的固体质量大于B
判断除杂方法 如果C物质中混有B物质 因为C随温度降低，溶解度迅速下降，但B溶解度变化不明显 所以C会结晶出来，B继续溶解在溶剂里 这种方法叫做降温结晶法
判断除杂方法 如果B物质中混有C物质 因为C随温度升高，溶解度迅速上升，但B溶解度变化不明显 所以C不会结晶出来，B 因为溶剂减少析出晶体 这种方法叫做蒸发结晶
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