配料: 米饭三碗、肉松适量、火腿肠2根、香肠2根、青瓜1根、大根(腌渍萝卜)5条、鸡蛋2个、盐适量、醋适量、糖适量 烹饪步骤: 1.准备好材料,火腿肠、香肠、青瓜、鸡蛋打散加少许盐摊成饼切条。 2.调好寿司醋 3.寿司醋均匀地撒在米饭中搅拌均匀 4.铺上一个海苔 5.海苔上铺上一层米饭稍加按压 6.在靠近身体的一边铺上肉松、青瓜条、蛋饼条、火腿条和香肠条还有大根 7.分两次卷起寿司,先卷菜拉紧,再全部卷过去拉紧用手握几下。 8.卷好的寿司,切段装盘。 9.一盘美美的肉松寿司就做好了,看看是不是很好吃呢! 花样寿司配料: 大米适量、糯米适量、黄瓜一根、香蕉一根、火腿肠一根、鸡蛋两个、紫菜卷5张、盐适量、醋适量、糖适量、沙拉酱一瓶 烹饪步骤: 1.大米糯米3:1没有糯米也可以只用大米,蒸好后焖十五分钟,冷至手温用寿司醋拌开,寿司醋也可以用盐糖醋1:5:10自制 2.黄瓜,火腿肠,香蕉,切条备用 3.鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼备用 4.在卷帘上放上保鲜膜 5.然后放上海苔 6.铺上米饭,米饭不要太厚 7.放上自己喜欢的配料,这里放了黄瓜,火腿肠,沙拉酱 8.用卷帘和保鲜膜将海苔卷起来,一点一点卷,保鲜膜和卷帘向前拉一下卷一下,用劲卷实,注意不要把保鲜膜卷进去 9.寿司里面配料可以加入水果,做成水果寿司,这里放了香蕉,也可以用火龙果等 10.海苔上铺上米饭,上面铺上保鲜膜 11.用保鲜膜将海苔翻面,这样米饭在下面,在海苔面添加自己喜欢的配料,这里放了黄瓜,火腿肠,肉松,鸡蛋饼切条 12.同样用卷帘和保鲜膜卷起来 13.用摊好的鸡蛋饼代替海苔来卷米饭,方法同用海苔卷一样 14.西兰花花沸水中煮两分钟,切碎,外卷的寿司在碎末上滚两下,即可沾上西兰花末,最后成品 15.用刀将卷好的寿司切好,完成 |
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