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翻转樱花寿司

 最帅的那个男人 2017-08-19
185915人浏览 · 7671人收藏 · 78人做过

寿司最早是由中国传入日本的，但几千年后却是日本饮食文化的代表之一。从基础的寿司卷到手握寿司变着做法吃法。今天介绍的是寿司另外一种做法：翻转寿司米饭外层我沾了些樱花粉，网友也可沾点黑芝麻等。

Qiuyue0815

难度：配菜(中级) 时间：15分钟

－ 准备食材 －

  • 米饭 1碗
  • 海苔 1张
  • 寿司醋 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 黄瓜 适量
  • 大根条 适量
  • 火腿肠 适量
  • 猪肉肉松 适量
  • 青芥辣 适量
  • 樱花粉 适量

－ 步骤 －

  • 1.做这个寿司用到的：寿司帘、海苔、寿司刀、寿司醋、沙拉酱、鸡蛋、黄瓜、大根条、火腿肠、猪肉肉松、青芥辣、樱花粉等。

  • 2.准备黄瓜、火腿肠、鸡蛋。火腿肠、黄瓜切条；鸡蛋摊成两面稍黄的薄饼

  • 3.把鸡蛋饼切丝、火腿肠条、黄瓜条和大根条放盘里（黄瓜皮若是老，就把皮削了）。

  • 4.樱花粉和肉松倒出来备用

  • 5.米饭用少量寿司醋拌一下。

  • 6.寿司帘上铺一张保鲜膜，放海苔，把米饭铺匀。海苔其中一端留出一点空边

  • 7.把米饭和海苔的位置换一下，米饭翻到挨着保鲜膜。如图

  • 8.然后再在海苔的两侧放一些米饭，不要太厚了。中间放上火腿肠、黄瓜、大根条（如图）

  • 9.再来点沙拉酱、青芥辣。

  • 10.放肉松。

  • 11.把寿司帘对折，寿司帘的两端一起挤压，但中间不要用力。

  • 12.然后放开寿司帘，把保鲜膜重新铺平。

  • 13.在米饭上撒上樱花粉

  • 14.用刀切去两端不规整的，然后把寿司切成匀称的小段。

  • 15.摆拍。

－ 小贴士 －

樱花粉也可在米饭和海苔换位置前撒上

－ 发布于2014-11-25 －

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