肉松沙拉寿司

原料：黄瓜1根，胡萝卜1根，肉松，火腿肠，沙拉酱适量，寿司醋2汤匙，黑胡椒碎1/2茶匙，大米饭1小碗，白糖1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤紫菜2张

做法：

1〉黄瓜、胡萝卜和火腿肠分别切成粗细均匀的条状，胡萝卜条在热水中煮2分钟断生后捞出晾凉备用；

2〉大米饭中加入寿司醋、白糖、黑胡椒碎和盐，乘热拌匀；

3〉竹帘铺平放上一张烤紫菜，把拌匀的米饭均匀地平铺在紫菜上，再铺上黄瓜条、胡萝卜条和火腿肠，放上肉松，挤些沙拉酱；

4〉卷成米卷，切成小段即可。

小贴士：

***最好用专门做寿司的米来做米饭，如果没有普通的大米也可以，不能煮的太硬，要适当的有些黏度。

***加入寿司醋和黑胡椒时最好趁米饭还热乎的时候加入拌匀，这样会更香一些。

***有普通紫菜和烤紫菜，我觉得还是用烤紫菜更好些，不会有腥的味道。

***在用竹帘卷米卷的时候大拇指往前推，其余四指往里压，这样卷不会散。

***在寿司里卷什么东西完全看自己的喜好，愿意吃什么口味的就放什么。