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材料:猴头菇3朵,小唐菜8棵,蔬菜高汤大半碗。
做法:
1.猴头菇洗净,放入清水锅中,用小火慢慢煮焖几个小时,直至发透;
2.小棠菜洗净择好,焯熟,摆盘;
3.热锅放大半碗水,放入发透的猴头菇,文火焖至软烂,盛起放在小唐菜上;
4.热锅,将高汤勾芡,下盐,淋在小棠菜和猴头菇上即可。蔬菜高汤可用红萝卜、白萝卜、卷心菜和香菇熬煮1小时,最后下少许盐即成。
来自: 昵称2899943 > 《制作工艺》
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