健脾祛湿靓汤 鲜淮山煲鲮鱼

发布时间：2010-03-26 17:23:47  来源：老中医养生网

　　材料：鲜淮山400克、赤小豆50克、鲮鱼1-2条（约400克）、猪瘦肉50克、生姜3片。

　　烹制：鲜淮山去皮、切块；赤小豆浸透；鲮鱼煎至微黄，溅入少许清水；猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可，为3-4人量。