正宗浙菜粉丝包菜的做法

粉丝包菜 轻松就教你小窍门

时间：2018-05-12 10:54:26 出处：做饭网

2009人做过这道菜

- 简介 -

卷心菜，可以算的上是在夏季日常生活中比较常见的食材了，小编特别喜欢吃包心菜，今儿正好有时间小编来给大家伙说下无差评正宗浙菜包心菜炒粉丝的家常做法，教你如何运用包心菜制作出你心中想要的绝佳滋味来。爽口入味，劲道有嚼劲吃起来也不会感觉到有一丝油腻，拿起筷子吃上一口，瞬间被这爽口入味脆爽的口感所俘获了芳心哦，你就来试一下呗！我敢打包票是绝对不会让你后悔的完美好滋味哦。【做饭网】

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厨师：沫源

- 原料（1~3人份） -

粉丝 适量

鸡蛋 2个

包菜 适量

里脊肉 少许

胡萝卜 0.5根

小葱 2根

- 调料 -

生抽 适量

蚝油 适量

盐 少许

料酒 适量

胡椒粉 适量

生粉 适量

- 小技巧 -

将粉丝用开水焯煮一下，粉丝会更加劲道有嚼劲。

- 粉丝包菜做法 -

• 1首先将准备好的粉丝用剪刀剪成适合的大小，再放在碗中用开水浸泡一下，也可以在锅中加入清水用大火烧开后，再放入粉丝焯煮一下，再捞出沥干水分放在篮子里等待使用就可以啦。
  
• 2将事先准备好的包菜用清水冲洗干净后，再用刀切成细丝，把胡萝卜洗净用刀切成细丝。
  
• 3把准备好的里脊肉洗干净，用刀切成细丝放在碗中，加入盐、料酒、胡椒粉、生粉腌制一下，用手抓匀，大概需要十五分钟左右。将鸡蛋打散成鸡蛋液，在锅中加入油，倒入鸡蛋进行煎制，在捞出待用即可。
  
• 4在锅中加入油，放入腌制好的肉丝进行炒制，再加入切好的胡萝卜丝、包菜丝炒制一下，直到包菜变软后。
  
• 5在锅中放入沥干水分的粉丝进行翻炒均匀，就可以加入生抽和蚝油调一下味道，就可以关火出锅盛盘食用啦。
  

- 变化365 -

众所周知包菜的做法可以说的上是千变万化的，就比如说是《正宗浙菜手撕包心菜的做法》、《正宗醋溜包心菜怎么做好吃》、《火腿肠炒包心菜》、《正宗手撕包心菜炒腊肉的做法》等各种和包心菜有关的菜谱，大家都可以选择制作尝一下味道哦。