家常腌萝卜的做法图解

家常腌萝卜的可口做法

时间：2018-05-04 13:44:05 出处：做饭网

2325人做过这道菜

- 简介 -

腌萝卜是一道非常普通的家常小菜，主要食材是萝卜，做法虽然简单，但是做出来的口感却是绝佳，很好吃，很适合夏天食用。绝对可以给你不一样的萝卜口感哦，你就一点也不心动吗？正好现在有时间，小编可以给大家详细讲解一下腌萝卜的做法，你就不想来试一下吗？还不快来跟着小编一起来学一下一啊，接下来让我们一起看一看腌萝卜的做法。

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厨师：琉璃

- 原料（1~3人份） -

白萝卜 500克

剁椒 15毫升

白糖 2克

- 调料 -

精盐 3克

- 小技巧 -

1、不同品牌的剁椒辣味、含盐量不同，调盐要酌情。
2、若喜欢酸甜口感，克适当加些白醋。【做饭网】

- 腌萝卜做法 -

• 1首先将事先准备好的萝卜用清水冲洗干净后，再用刀去皮，接着取靠近顶部三分之二的位置对半切开，再用刀切成薄片放在一边等待使用就好啦。。
• 2接着在准备好的萝卜片中加入适量的精盐，再注意要用手抓拌5分钟左右，使其腌制均匀。将抓匀的萝卜放在一边大概需要静置10分钟左右后，再用手将挤干萝卜的水分放在一旁等待使用就可以了。
• 3最后往萝卜中加入剁椒，调入白糖用筷子充分搅拌均匀后。将萝卜与剁椒、白糖拌匀，记住一定要搅拌均匀就好。将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱，冷藏24小时左右，取出即可。

- 营养密语 -

众所周知大家都知道萝卜中所含有的营养物质真的非常 高，尤其是今个儿所制作的腌萝卜具有预防癌症、助于消化等功效，绝对适合老人、小孩子和大人食用哦。