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许多人都知道，韭菜含有丰富的营养价值，除了可补阳气外，还有治病的作用。在医学界，韭菜既是菜又是药。 因此，韭菜不仅是菜，更是包治百病的药。这些小毛病用韭菜就解决了！ 1、痔疮 常言道“十人九痔”，人类几乎不可避免地要受到痔疮的困扰。而提到韭菜，大家想到它能壮阳，但是，它还能对付痔疮！！！ 专家介绍，将90℃的高温水放入1.25升空饮料瓶中，取10克新鲜韭菜洗净，沥干后放于饮料瓶中，拧好瓶盖闷2分钟。打开瓶盖，此时有水汽窜出。患者将肛门对准瓶口先熏15～20分钟，待水温降至50～60℃时，倒入盆内，清洗肛门，数次即能见效。 2、便秘 便秘也可以用韭菜缓解。专家介绍，用韭菜根治大便干结，捣如泥状，加入适量黄酒冲服，每天1次即可缓解。 3、抗菌消炎 韭菜的营养价值较高，含有蛋白质、糖类、B族维生素和钙、磷、铁，胡萝卜素与维生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅。现代医学研究证明，韭菜对多种细菌具有抑制作用，可助抗菌消炎。 4、降血脂 韭菜中所含的挥发油及硫化合物，又具降血脂作用，对高血脂及冠心病有一定疗效。韭菜中丰富的纤维素可促进肠蠕动，对降低胆固醇及预防肠癌有积极的意义。难怪李时珍曾赞韭菜“乃菜中最有益者”。 5、牛皮癣 牛皮癣非常顽固，常常久治不愈，患者不妨试试偏方，用韭菜来治看效果如何。专家介绍，取韭菜100克，将其捣烂如泥，放入盆内，再倒入半盆开水，用盖子将盆子盖严。过十分钟左右，待水稍凉些，然后用一块干净的纱布，来回蘸水擦洗患处，三四天后基本上痊愈。 韭菜虽然营养丰富，但是这些饮食禁忌要知道： 不能隔夜吃 熟的韭菜不能隔夜吃，以免引起亚硝酸盐中毒。 不可与菠菜、白酒、牛肉同食 韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。 与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。 与牛肉同食的话，两者均性温，同时食用易导致发热上火。 不可与蜂蜜同食 韭菜含有丰富的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。 同时，蜂蜜也具有润肠作用，二者同食，会导致腹泻。 不可与牛奶同食 牛奶含有钙质，韭菜富含草酸，两者同时食用的话，草酸会影响人体对钙质的吸收。 注意：这三类人不宜吃韭菜！ 1、肠胃不好者 韭菜含较多的粗纤维，不好消化，对于肠胃功能较弱或消化不良的人来说是负担，容易造成腹痛、腹泻、腹胀等，因此肠胃不好的人应少吃。 2、易上火者 韭菜性温，过多食用易出现大便干、便秘、口干舌燥等上火症状，体质偏热、阴虚火旺等易上火人群吃韭菜会易上火，不宜多吃。 3、目疾患者 由于韭菜中含有硫化物，对眼睛有刺激作用，眼睛发炎、眼睛红肿等目疾患者要少吃。正常人食用韭菜，对眼睛没有危害的。 |
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