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胃经当令 胃部的“作息”，其实跟我们日常生活作息是类似的，7点钟开始“醒来”，到了晚上9点，它也要“睡觉”了，所以不建议在9点后进食任何东西。 在辰时，也就是早上的7~9点，是胃经最为活跃的时候——消化能力最为“强盛”的时期，没有之一。 若这时没好好吃早饭填饱肚子，保养胃部，偶尔的几次无伤大雅，但长期这样的话......真的会“作”出问题来！  简单说两句 怎样算是胃病 平时生活中，大家常说的“胃病”，不一定就是指胃部出现了“器质性”病变而导致的疾病，更多的其实是指胃部出现的“消化功能异常”而导致的一些不适症状，有了这个概念，我们往下再好好聊聊。 生活中出现的“胃部不适”一般有反酸、反胃、嗳气、烧心、作呕、胃痛、胃胀等，这些症状并不能单一说明胃部有“器质性”的病变，只能用“功能性”的疾病来解释。 医学上常见的“胃病”一般有：胃食管反流、胃炎、消化不良、胃癌、胃瘫、胃溃疡等。  天气变冷 对胃有什么影响 寒冷的冬天降临，大家睡“懒觉”的时间增加了，吃早餐的“机会”少了，但是，吃火锅的次数多了，囤脂肪的理由充分了，宅在室内的时间增加了......最近，你的胃有没有闹别扭呢？ ○ 气温低、早晚温差大 胃是怕冷的脏器，而冬天本来人体的抵抗力就有所降低，若寒冷的空气再刺激到胃部，会使胃酸的分泌大量增加，从而导致胃肠功能紊乱——胃痛、胃痉挛、胃溃疡等疾病也随之而来。 ○ 火锅、麻辣、辛辣食物 现在吃火锅，还有喜欢“清汤”锅底的吗？满大街的辛辣、麻辣、香辣火锅，不敢保证吃了这些可以“暖胃”，但敢确定吃多了肯定“伤胃”。 尤其当胃部处于“低温”状态，这时吃一口热辣的食物，可以想象一个冷玻璃杯倒入 100 度热水......虽然，胃不至于“爆裂”，但大受刺激是肯定有的。  ○ 吃得多、动得少 天稍微冷一点，就开始想“进补”，无意之间就摄入过多的高脂肪、高热量、高胆固醇食物，然后运动量又减少了，等等这些都是造成胃动力不足、消化不良、胃胀气、胃功能紊乱的“罪魁祸首”。 这些饮食问题 需要了解 无论养胃，还是伤胃，都离不开一个字，吃——吃得对，胃健康；吃不对，胃遭殃。 ○ 早餐，该不该吃粥？ 经过一夜睡觉，胃部滴水未进，但排汗、呼吸、尿液系统却一直在工作，这时身体容易处于缺水的状态。 粥类食物的含水量非常高，很多小伙伴觉得早上喝点粥，“正好补补水，又养胃，挺不错哟？” 「这是挺不错的“假象”」 胃不舒服，喝点粥会得到减缓，但这只是解“燃眉之急”，并非长久的养胃之计。 若长期喝粥，会导致胃的消化功能退化、降低，所以说早上喝粥，也要适当搭配一些淀粉类以外的食物。  ○ 胃不舒服，午饭怎么吃？ 对于很多人来说，中午吃点杂粮饭，饱腹感更强、膳食纤维多，关键的是热量不易超标。 但摄入过多的膳食纤维又会对胃功能较差的人带来负担，尤其是胃溃疡、胃动力不足的小伙伴，可能稍微多吃了杂粮、粗粮，马上各种胀气、胃痛就来了。 「学会控制杂粮比例」 对于一些胃功能较弱、体质较差的中老年人或小孩来说，可以用小米、燕麦、红薯、红豆、绿豆等替换掉 1/3 的白米饭，这比例吃着更舒服，也利于控制血糖和体重。  胃不好，在饮食上 更要注意这几点 养胃、保胃，除了老生常谈的“尽量避免烟酒、油炸、生冷、辛辣之物”以外，在食物的选择上，注意如下： ○ 避免吃没热透的剩菜 一些肠胃病患者胃酸分泌较少，杀菌能力差，胃里面的pH值比常人高，很容易出现细菌性食物中毒。 同时，对消化不好的人来说，东西趁热吃可以避免淀粉冷后降低消化速度的问题，也利于消化液的分泌。 ○ 用餐前后不宜喝饮料、吃过多水果 胃功能差的小伙伴本来胃部的杀菌能力就较弱，若在用餐前后喝饮料会进一步地稀释胃酸浓度，而大量水果中的有机酸盐也会降低胃液的酸度，从而大大影响到胃部的杀菌能力。  ○ 使用利于胃酸分泌的调味品 做菜的时候，不妨适量地加点醋、花椒、八角、小茴香、孜然粉等能促进胃酸分泌的调料。 ○ 吃相对容易消化的全谷类食物 胃不好，不代表不能吃杂粮。相反，在全谷类杂粮和薯类食物中，有不少都是胃部的“好朋友”，例如：山药、芋头、糙米、黄小米等。 此外，同样一类食材中，一般黑色、紫色的品种较难消化，而白色、黄色的品种较易消化。因为黑、紫的品种含更多的多酚类物质，它会抑制消化酶的活跃性。  ○ 改变烹饪的方法，更好吸收利用 蛋白质是改善肠胃功能的重要元素，但很多胃功能不好的朋友比较担心吃了肉、鱼、鸡蛋等食物也会不好消化。 其实，可以把鸡蛋做成比如蒸水蛋、蛋花汤、鸡蛋羹等液态食物，便于消化和吸收。 也可以将肉类充分搅碎，搭配促进胃酸分泌的淀粉类食材，比如做成山药鸡肉羹、香芋鸡肝泥等。  冬日桂花茶 伴你胃健康 冬天想要补水、养胃、驱寒，不妨来一杯色彩迷人、口味芳香的桂花茶。 准备材料：洛神花 8 克，桂花 4 克，甘草 4 克，水 500 毫升。 做法：甘草加水放入锅中，烧开后加入洛神花和桂花，盖上盖子，关火焖 10 分钟，滤渣即可饮用。 主要功效：桂花性温，健胃驱寒；洛神花美容养颜、降压助消化；甘草入脾、胃、肺经，清热解毒。 |
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