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冬至，安身绝百事 冬至深冬，阳生春欲来， 林深时见鹿，冬寒闻梅香。 （团扇：花锦城手工） 冬至是24节气中最早被制订的节气， 也是一个传统节日。 冬至是一年中白天最短的一天， 俗称“冬节”、 “长至节”、“亚岁”... 首岁之日，冬至如年， 提前祝各位新年新气象。 阴极之至蚯蚓结， 阳气始生麋角解。
冬至时节， 阴气虽重，阳气始生。 一陽生春水泉動。 冬至时节阳气回升， 被认为是一个吉日，应该庆贺。 此时绝百事而安身静体。 六阴消尽一阳生。 暗藏萌。雪花轻。 冬至时节， 天地寒冷一片苍茫。 不知道你们那里可下了初雪？
风雪夜归而阖家团圆。 杀鸡宰羊而祭祖祀天。 冬至自然少不了美食， 北吃饺子南汤圆， 围炉取暖话新年。 你那边是吃饺子还是汤圆？ 一家团圆，围炉夜话。 席后寒暄一碗茶， 夜饮一杯桂花酿。 故人不散， 是这个寒冬难得的温暖。 一炉热碳香溢满室， 一支独梅清香满园。 冬至开始， 不要忘记画一幅九九消寒图。 冬至，春声起。 归途，已有期。 冬至，这一天最短，思念却最长。 安身静体绝百事， 只想团圆！ 虽然不是所有冬至，都能团圆！
2018年行将结束，我们也迎来了二十四节气中非常重要的一个节气——冬至。古人认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。民俗、节气研究专家傅功振认为，冬至是古代顺天应时这个二十四节气哲学中最重要的一个节点。这个时期，围绕着祭天、祭祖为主的感恩文化而形成的民俗和礼仪，直到今天还影响深远。 冬至从季节上完全进入深冬 冬至是很有意思的一天，它是北半球一年中白天最短的一天。过了冬至以后，白天逐渐变长，夜间则渐渐变短。傅功振认为，冬至在气候、物候上的一个重要意义是，标志着冬天完全进入了深冬，“二十四节气从汉代基本确立，冬至是24节气当中最早制定出的一个时间，因此它也是二十四节气中最重要的一个节气。从汉代以来，它就是作为人们心目中的小年而存在，它表示冬季从季节上完全进入了深冬”。 古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。古代阴阳五行学说认为，冬至是阴阳转化的关键节气。就是说，冬至时阴寒最甚，但同时，“冬至一阳生”，从冬至开始，阳气就要回升了。《史记·律出》云：“气始于冬至，周而复生。”杜甫诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来”。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为冬至代表下一个循环开始，是大吉之日，故冬至贺而夏至不贺。由此冬至日也称为“一阳节”。 傅功振认为，冬至的重要性和它在中国传统文化中的地位有关，“冬至蕴含着最丰富的阴阳哲学，阴阳达到某种极致，而后又此消彼长，它也给让二十四节气借鉴了阴阳平衡这个概念，里面蕴含着我们中华民族的很多传统智慧。” 古人为何如此重视冬至？ 在当代人的生活中，冬至是一个非常普通的日子，但在古代却完全不同，甚至冬至还曾是岁首。周代是以天干地支来记时序的，一年十二月是以十二地支来分别代表的，子月称“建子”，即冬月，今农历十一月，故冬至为岁首，也就是子月为“正月”，从这个层面上来说，冬至已经是年了。后虽改历但旧俗仍传，所以很多地区有冬至过后人增一岁的说法，俗称“添岁”。 汉代之后，确立冬至为“冬节”，官府有一套隆重的祝贺仪式，叫“贺冬”，例行放假。汉时过冬至，还有赠送鞋袜之俗，至今在一些地方仍有保留。曹植《冬至献袜颂表》写道：“千载昌期，一阳嘉节，四方交泰，万物昭苏”。到魏晋以后，朝廷又在这天举行盛大的朝会，典礼仪式的规模仅次于元旦朝会。皇帝要在典礼上接受各国、周边民族的使臣以及文武百官的上表祝贺，称为朝贺礼。宋代还专门制定了冬至节大朝会的仪卫兵仗。 “古代，冬至时节帝王们都要到郊外祭天祭祖，可见对于冬至重要性的重视。”傅功振认为，古代冬至备受重视的一个重要原因，在于冬至代表的阴阳运行说被古人非常看重，“它的特殊时间节点和代表阴阳运行的独一性印证了它的重要性。在古代，每逢这种节点，都一定要祭天、祭祖。这是一种中华民族感恩和孝文化的体现。”傅功振说道。 冬至大如年，人间小团圆 因冬至节礼多于常节，所以至今还流传着“冬至大如年”的说法。谈到冬至的民间习俗，所有人都知道是“吃饺子”，但旧时，冬至要吃团圆饭。冬至的前一天称“冬至夜”，一家人要团聚在一起吃冬至夜饭，家人相互劝酒畅饮，叫饮“节酒”。如有出门在外不能归家的，也要留个座位，摆副碗筷，象征性地盛些饭菜，以表团圆之意。吃夜饭前，先祭祖宗，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴，其仪式的隆重和除夕相似。冬至那天的早晨称“冬至朝”，一般都在中午前祭奠祖先，午餐家人团聚。小辈要到长辈处拜谒，称贺节，一切礼仪如过年，长辈则向小辈发小年钱，又叫压冬钱，并送些瓜子干果之类的给小孩吃。 有些人家在冬至这一天还举行“还天愿”仪式。在年初所许下的一些心愿如果实现了，都必须在这一天还愿。清人徐士宏的《吴中竹枝词》写道：“相传冬至大如年，贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美，家家幼小拜尊前。”描述的就是过冬至的情形。 对此，傅功振表示，冬至吃饺子的核心理念是在重要的一天里感受家庭团聚的力量，以及对家宴这种形式的形成和保护，“说大一点，冬至这一天，全家人团聚吃饺子对家庭美满、对社会和谐都有好处”。 华商报记者 赵蔚林 节气漫谈 画图“数九”，每天一笔 在故宫养心殿后殿，挂有一幅图，上书“管城春满”，下面如九宫格一般，从右到左，写有九个双钩空心字：“亭前垂柳珍重待春风”，每个字（繁体字）都是九笔。读起来诗不诗，词不词，如果不懂民俗，可能会一头雾水。这其实和冬至“交九”，进入“数九寒天”有关。 大约从宋代开始，民间有了“数九”的习俗，是指自冬至始九天为一个周期，九九八十一天，“九尽桃花开”，冬寒就变成春暖了。民间广为流传的“九九歌”，“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九，河边看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。”生动形象地记录了冬至到来年春分之间的气候、物候变化情况。 从元代开始，从皇宫到民间都时兴画“九九消寒图”，有文字形、铜钱形、梅花形、葫芦形等多种。明朝刘侗的《帝京景物略》说：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一，日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣。”在众多消寒笔墨游戏中，以“亭前垂柳珍重待春风”最为著名。据清吴振棫所著《养吉斋丛录》记载，此为道光初年御制。由宫中懋勤殿制成待填写的消寒图，四周采用木框插榫而成，并裱以纸绫。从头九第一天开始填起，每天一笔，每填写完一字便过一九，句成而九九八十一天尽。还有一种深受文人雅士所喜爱的“九九迎春联”，如“春泉垂春柳春染春美，秋院挂秋柿秋送秋香”、“故城秋荒屏栏树枯荣，庭院春幽挟巷草重茵”。从冬至起，按日在上下联各填一笔，全联填完，则春暖花开。 与此相似的，古人还画“九九消寒表”，九行八十一格，自冬至起，日涂一格，相传有明朝刘伯温所传口诀：“上阴下晴雪中心，左风右雨两分清，九九八一全点尽，春回大地耕作勤。”等到数九结束，实际成了一张天气情况记录图。这还不够，入九以后，文人墨客往往择一“九”日，相约九人饮酒，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。没想到在萧瑟的隆冬时节，古代的文人墨客还有这样的雅兴吧。 华商报记者 路洁 冬至食俗 冬至吃饺子纪念张仲景 中国人都知道冬至要吃饺子，要不然会冻掉耳朵。缘何会有这种节俗呢？相传汉朝名医张仲景告老还乡时大雪纷飞，寒风刺骨，他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，就叫其弟子搭起医棚。张仲景的药名叫“祛寒娇耳汤”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状，下锅煮熟后给人们吃。吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，有了冬至吃饺子不冻耳朵的说法。 而和过年一样，有些地方冬至不吃饺子，而是吃汤圆。冬至汤圆又叫“冬至团”，在江南尤为盛行。有诗云：“家家捣米作团圆，知是明朝冬至天。”闽南、潮汕和台湾把冬至吃汤圆叫吃甜丸，人们在这一天用甜丸祭拜祖先之后，拿出一些贴在自家的门顶、屋梁、米缸等处，盼望明年获丰收，家人又能团聚。 宋人在冬至这天吃馄饨应节。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。另有一种说法，《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引伸为，打破混沌，开辟天地。 华商报记者 路洁 冬至养生 单纯补阳易阳气外泄 “冬至”是冬季中非常重要的一个节气，中医学所说，从“冬至”后便是“一阳生”，在人体中蛰伏了一冬天的阳气“小荷才露尖尖角”。因此，“冬至”是一年中除“夏至”外又一个阴阳交替的节气。中医专家杜起认为，随着“一阳生”，自然界中的阳气会越来越盛，“生发”的现象会越来越多，在人体也体现出同样的“阳气萌动”，因此，“护阳”工作显得非常重要。 就仿佛“黎明前的黑暗”一样，自然界中一年最寒冷的时节也随着冬至而来，因此，养生的总体原则依然是“闭藏”，尤其要注意的是顾护阳气。杜起认为，如果“冬至”时节阳气外泄，就会造成来年春三月的“奉生者少”，即第二年春天的生发会受影响。“因此，可以在冬至时节开始进补些补阳的药食。然而，由于补阳的药物或食物大都性热、味辛（如：生姜、肉桂），辛味具有发散的性质，单纯的补阳却容易造成阳气的外泄，这是极其不利于身体健康的。” 杜起还介绍了两个方子，清代郑钦安在《医理真传》中创立了两首方剂，一曰“潜阳丹”一曰“封髓丹”，“其中，潜阳丹由砂仁、附子、龟板、甘草四味药组成，封髓丹由黄柏、砂仁、甘草组成，这两个方剂都可谓组方精妙，可以'引火归元’，非常适合在'冬至’时节服用，在补阳的同时不至太过辛散，能将人体阳气牢牢锁在体内，以待来年的生发。但是，'潜阳丹’中的附子有毒，一定要在专业的中医医生指导下才可服用。” 华商报记者 赵蔚林 印读节气 冬至深情暖人间 小时候，每到冬至，妈妈总会给我们包饺子，说：“冬至要吃饺子，如果不吃饺子，耳朵就会被冻的。”如今，冬至这一天，我也对孩子这样说，节气民俗的来历不是所有人都知道，但冬至吃饺子，传递的是一份浓浓的亲情。 “冬至”这方印以汉印为基调，二字字形比较简单，饰以朱文边框，以扁方形印石出之。我治印崇尚清雅之美，“冬至”属于工稳一路印风，汉印结字，双刀刻之，但求平和秀润，工稳典雅，未知此印达意否？ 解读印人：刘树勋，陕西黄陵人，毕业于陕西财经学院，现为中国书法家协会会员，中华诗词学会会员，终南印社理事，陕西省青年书法家协会常务理事，延安书法家协会理事，嘉岭印社副社长，延安市青年书画家协会副主席。 邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。 想得家中夜深坐，还应说着远行人。 这一首《邯郸冬至夜思家》，作者是唐代的白居易。冬至时刻，作者离家在外，在清冷的驿站里抱膝灯前，思念家人，他想，家里人大约也没有睡，也坐在灯前，在谈论着他这个“远行人”吧！诗里满含着一股“佳节思亲”的味道。因为在唐朝，冬至是很重要的一个节日。这一天，朝廷要放假，民间就更热闹了，老百姓都穿上新衣，互赠饮食，互致祝贺。 其实，在古代，冬至一直不仅仅是一个节气，而且是一个重要节日。 对北半球各地来说，冬至是全年正午太阳高度最低的一天。也就是说，这一天，冬天到了极点，即“至”，那么，物极必反，古人也把冬至看作春的先声。《载敬堂集》里记载：“夏尽秋分日，春生冬至时。” 在24节气中，冬至和夏至是最早出现的。据说武王伐纣后，周公确定都城时就提到了冬至和夏至。《尚书·洛诰》记载：周公“朝至于洛师”，传说周公通过“土圭测景”选定洛邑基址，目的是找出“土中”（中国的中心）。这种方法就是：“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸；冬至日，景长一丈三尺五寸”（即竖起高为8尺的标杆，在夏至日观测，中午的日影是1.5尺，冬至日中午的日影是13.5尺）。这其实也就是确定了一年里太阳高度最高的一天为夏至，最低的一天为冬至。 《逸周书·作雒》载：“乃作大邑成周于土中……”，“定天保，依天室”，国家社稷（都城、宗庙）完成之后，周公详细地制订了国家的礼仪制度， 据记载，周代以冬十一月为正月，以冬至为岁首过新年，也就是说，周公选取一年中“日影”最长的一天，作为新的一年的开始。 没错，把冬至作为一年的开始，就像是现在的春节。也就是说，人们最初过冬至是为了庆祝新的一年的到来。 直到秦朝汉初，冬至当作岁首一直不变，直到汉武帝采用夏历后，才把正月和冬至分开。冬至不再是一年之始了，却成为了一个专门的节日。《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”古人认为，自冬至起，天地间的阳气开始渐渐强盛起来，代表下一个循环的开始，是大吉之日，所以要隆重庆贺。 在汉代，把冬至称为“冬节”，官府要举行祝贺仪式——“贺冬”，朝廷例行放假，官场流行互贺的“拜冬”礼俗。《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。”这一天，朝廷上下全部放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋好友各以美食相赠，相互拜访，快乐地过一个“安身静体”的节日。 而且，冬至也是祭祀的日子，从周代起就有祭祀活动。《周礼》说：“以冬日至，致天神人鬼。”目的在于祈求鬼神，消除国中的疫疾，减少荒年，减少百姓的饥饿与死亡。汉朝也在冬至举行祭祀，《史记·孝武本纪》记载，汉武帝的“封禅”大典也是在冬至举行的：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。” 到了魏晋六朝时，冬至被称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节。 唐宋时期，过“冬至节”的习俗更加盛行。皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓也要祭拜逝去的父母尊长。当时，冬至和岁首是同样重要的节日，南宋孟元老的《东京梦华录》记载：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。” 到了明、清两代，皇帝在冬至要举行祭天大典，谓之“冬至郊天”。百官向皇帝呈递贺表，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。《清嘉录》里说：“冬至大如年。”可见在清朝后期，冬至依然是一个重要的节日。 到了现代，人们还会把冬至作为一个节日来过。北方地区在这一天要宰羊，吃饺子、吃馄饨；南方地区则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。一些地区还保留着冬至祭天祭祖的习俗。 12月22日是今年的冬至，俗话说“冬至大如年”，小编与您一起了解中国重要节日——冬至。 冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日至23日之间。 在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日，曾有'冬至大如年'的说法，而且有庆贺冬至的习俗。《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。《晋书》上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦。”说明古代对冬至日的重视。 冬至习俗： 一、吃饺子。 古语有云：'十月一，冬至到，家家户户吃水饺。'可见冬至吃饺子已经是必不可少的风俗。'医圣'张仲景曾任长沙太守，辞官回乡后，看到乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。因而命其弟子搭台筑灶，把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面包成耳朵样的'娇耳'，煮熟后，分给来求药的人吃。人们吃后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着'娇耳'的样子，包成食物，便叫'饺子'。 二、九九消寒。 冬至的次日开始数九，这就是人们所说的'提冬数九'。数上9天是一九，再数9天是二九，以此类推，数到'九九'就算'九'尽了。'九尽杨花开'，那时天就暖了。入九以后，文人墨客，搞所谓消寒活动，择一'九'日，相约九人饮酒（'酒'与'九'谐音），席上用九碟九碗，成桌者用'花九件'席，以取九九消寒之意。 三、祭天祭祖。 很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。 各地习俗盘点： 潮汕人冬至吃冬节丸 潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。 客家人冬至节气吃酿酒 客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。 四川冬至吃羊肉汤 在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后。 杭州人冬至吃年糕 吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。 广东人冬至吃烧腊 冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。 湖南冬至吃赤豆糯米饭 湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。 不管吃什么，这一天一定要重视起来！冬至快乐！ |
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