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在我们平时做饭的时候，真的是特别容易长的，特别多，当天吃不完就放到第二天再吃，但是有一些人就是选择多做一些，第二天上班的时候然后带到工作的地方吃，可是也有非常多人都说隔夜菜不能吃，吃的时候对身体不好，所以说我就告诉你这只是个别的一些菜，会有一些现象，并不是所有的青菜都可以这样说的，接下来我就和大家分享几种不能吃的隔夜菜吧，不过你们平时吃的话，赶快把它给扔掉，赶快告诉家里的人，今天我们说的第一种菜就是绿叶菜，绿叶菜隔夜的时候真的是特别的危险，经常茎叶类的蔬菜亚硝酸盐特别的多，瓜类蔬菜低一些，根茎类和花菜类都是差不多，如果我们同时买了一些蔬菜的话，应该先吃叶菜类的，比如说大白菜，菠菜等等这些东西如果准备多做一些，第二天吃的话应该做少一些。
今天我们说的第二类，也就是菌类了，菌类是大型的高等的一种真菌统称是国内，其中包括我们最常见的一些茶树菇，平菇，香菇，等这些东西，隔夜的时候这些东西也会有一些亚硝酸盐，在里边，热加热的时候会转化为对人体特别有害的东西，虽然说也会特别影响我们的消化系统，所以说我们还是不要吃隔夜的这种菌菇类的东西。
今天我们说的第三种就是的卤制品又非常多人都是特别喜欢吃的，再加上卤制品常常都会添加一些食用盐，就会导致它的时间过长而看起来没有什么东西，不是每个人把吃完的卤制品放在冰箱里边，可是真的有特别多的不卫生，因为冰箱里其实也是一种细菌可以生长的东西，他根本就管不了，会受污染，也不是所有的隔夜菜都是不能吃的，我们强调隔夜菜不能吃，也就是这个概念吧，最主要因为非常多的隔夜菜，如果在冰箱里面保存的话，特别容易放出致癌的东西，甚至可能会快速的坏掉，其实一些不容易变质的食品，甚至说要放在一边才是它的功效发挥出来，即使隔夜菜也是可以吃的，不过一定要注意一下保存时间，如果放在阴凉干燥的地方也是可以的。
接下来我和大家介绍一个最正确保存隔夜菜的方法，保证不会浪费掉，不同剩菜分开储存，最好就用干净的一个容器把它给分开，同时建议可以贴上一些保鲜膜，存放时间不能特别的长，剩菜剩饭都是建议在五六个小时之内把它给吃完，在生活中建议米饭冷藏保存，不能超过一天，之前一定要放在锅里面热一下，一般来说建议把剩菜热到100度，最好就是让它特别热的时候，这样才能让细菌给消灭掉，但是有的人看完之后就会想，老一辈子的人吃了这么多的剩菜，身体不就是特别的健康，怎么现在吃什么都有一些问题了，对自己的身体不健康，也许这也就是因为经济条件有限吧，虽然说也不是特别的讲究，但是现在条件好了，我们的生活质量提高了，所以说对自己的健康，我们一定要小心一些。
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