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第一步：小麦用婉放水浸泡一夜 第二步：准备好托盘 第三步：托盘铺上纸，小麦放上面，盖上深色布，放在阴凉的地方。 第四步：每天淋水3次左右 第五步：大概5到7天，小麦发芽了以后长到4厘米左右就可以了 第六步：将糯米浸泡一晚上 第七步：放水煮熟，凉至60度左右 第八步：将麦芽切碎，搅拌均匀 第九步：加水没过糯米为好，放电饭锅里保温8小时左右让他发酵 第十步：大概8小时后的糯米麦芽，渗出很多水，这个时候就是麦芽糖的前期了。已经能闻到淡淡的香味，尝一口有很淡很淡的甜味 第十一步：用纱布把渣渣过滤掉
第十二步：将过滤好的水用锅煮热，煮稠
第十三步：改小火，慢慢熬制，不断搅拌
第十四步：完成后的麦芽糖，粘性很好，微微的甜味，清甜，吃很多都不会腻
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