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在他的认识当中，普洱茶就是“七子饼”，不管生熟，也不问好不好喝。那么这是不是说没有印着“七子饼”字样的就不是普洱茶呢？当然不是啦！ 其实，“七子饼”是我们对普洱茶的一个统称。 七子饼茶原先是唐代边境贸易茶马互市时得来的，为了便于计算、征税和管理，交易的时候是七张饼捆扎好外加一张饼共八张，另外那张分离的饼则用来上税。 一饼茶重量357克。 一筒七饼，共重2499克，约2.5公斤。 一件12筒，约30公斤。 旧时马帮运茶，一匹马驮2件约60公斤，刚好可以负重而行。 先人计算得当，七子饼茶只装七张饼，缘从此来。 后来，随着云南茶法出台，七子饼亮相成为一种规范。也就是说每筒7饼，每饼7两是清政府颁布的云南茶法之规定，是为了计税方便，是为了符合每张“茶引”核定的数量100斤，也是为了云南输出的茶有一个统一的规格形状，不再像过去蒸而成团时各家各户不一，有大团、小团、中团、瓜状等，计税计量都不方便，且外形也不整齐美观。 七子饼茶代表着大清王朝法律的尊严，也代表着一定的加工水平和质量，依法管理的产品可信度高。七子饼茶从亮相至今经过二百多年的传承和凝练，留下很高的声誉，已成为普洱茶的历史品牌，在中国沿海地区和东南亚各国的消费者中有很深的信任感和文化情结。 很多不了解普洱茶的朋友听说普洱茶很有可能就是从“七子饼”开始的，自然而然，在他们的印象当中就形成了普洱茶就是“七子饼”的概念，但我们需要清楚七子饼是普洱茶的一种表现形式但并不是全部。 而且随着社会的发展，无论是人们的审美观念还是生活方式都发生了很大的变化，普洱茶的外在形式也不再仅仅局限于七子饼了。现在市场上我们可以见到各种各样新颖独特的普洱茶产品，357克的、50克的、100克的、200克的，3000克的、5000克的普洱茶饼，各种规格的砖茶、沱茶、竹筒茶……形式多样，呈现出丰富多样的、适应时代发展的普洱茶外在形式。 其实无论是七子饼还是其它形式的茶砖、茶沱，都只是普洱茶的一种外在形式，对于我们普通的喝茶人来说，更重要的应该是里面茶本身的品质以及这种新颖的形式带给我们的便利。
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