|
咱是个爱吃肥肠的馋嘴，所以在西安吃过不少家的肥肠，今天发上来和大家分享一下~说到在西安吃肥肠，第一当然想到葫芦头泡馍了，骨汤煮馍，加上那个煮好的白肠，再来点油泼辣子美得很 提到了葫芦头，不得不说梆梆肉了，满满一锅冒着热气，都是猪肉制品，先卤后熏 尤其是这猪大肠最解馋，而大肠头最香 还有这温拌大肠，用蒜泥和油泼辣子拌的卤肥肠，香辣味一绝 肥肠卤的软烂，加上蒜泥油泼辣子特别提香味 梆梆肉夹馍，梆梆肉切碎了夹馍，馋不馋？ 还有这老陕特色的肥肠暖锅子 满满一锅肥肠，大冬天来一锅香爆了 红烧大肠头，是在韦曲一家葫芦头店吃到的，大肠头卤的软烂，烧一下，香辣可口 芝麻酱伴肥肠，多了一层芝麻酱的香味
干煸肥肠，肥肠焦脆，麻辣的香味
这种煎饼卷肥肠，有点像是京酱肉丝，抹着酱卷在煎饼里面
除了老陕的吃法，还有不少外来的，湘菜里面少不了的干锅肥肠，那个特别下饭
脆皮大肠，这个肥肠外皮脆脆的，里面卷了一个大的葱段，特别好吃
川菜里面的尖椒炒肥肠，又香又辣别提多美了
吃火锅肥肠也是必不可少
烧烤里面，肥肠烤一下，看着烤的流油是个啥滋味
还有好多吃法，爱吃肥肠可以来西安试试，美得很 |
|
|
