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最近市民张女士发现菜场里卖的芹菜竟然带着蓝色！这让她着实有些不安，这蓝色物质到底是什么？对人体有没有伤害呢？于是，记者从菜场上买了几份有蓝色物质的芹菜，拿到南环桥批发市场监测中心进行检测。检测人员掰开芹菜根部仔细观察，初步判断是蓝矾，随后检测人员将有蓝色物质的芹菜放在水里搅拌，没过一会蓝色物质都溶解在水里了。检测人员告诉记者，目前国家对于蔬菜检测标准中并没有包含蓝矾这一项，不过专家表示，蓝矾中含有铜元素，大量使用肯定对身体不好。不过大家也不用过于担心，因为该物质溶于水，多洗几次就好了。
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