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妈妈们每天都想让孩子吃的美味吃的营养，甩饼了，鸡蛋小饼了，菜煎饼了，等等，这些早点摊每天围满的都是小朋友，可是，这些小吃干净吗？地沟油、色素对孩子的健康有没有危害！
各类卷饼因为可以包裹着各种肉食和蔬果，鲜美可口，营养丰富，是孩子最爱吃的早餐品类之一，既然孩子们爱吃，又有营养，妈妈们早起一会，亲自做给孩子吃，是不是更好呢。 卷饼的做法多样，今天就分享给大家几种简单常见的做法。
宝宝早餐食谱卷饼的做法一： 食材：面粉、竹笋、肉丝、香菜、生抽、油、盐、水 做法： 1、先和面，用笼布盖住醒一会儿； 2、竹笋切丝，锅里烧水，放少许盐，焯一下竹笋丝，捞出； 3、锅里放油，烧热放入肉丝煸炒，加入竹笋丝，煸炒； 4、加入酱油，出锅前放香菜； 5、醒好的面揪成适中的剂子，均匀的抹上油，三个一组，叠加在一起按扁； 6、擀成一张圆饼，在电饼铛中烙至两面金黄； 7、取一张饼，放入炒好的笋丝炒肉，卷起。
宝宝早餐食谱卷饼的做法二： 食材：面粉50克、鸡蛋2个、五香粉3克、油15克、盐3克 做法： 1、准备一大碗，放入适量水； 2、将所有食材放入大碗里，搅拌均匀成粘糊状，不要太稀也不要太稠； 3、电饼铛倒油，预热； 4、倒入部分面糊，摊开，凝固翻面，炕熟即可； 5、可以直接卷起给宝宝吃，也可以卷点土豆丝、海带丝等菜，味道更佳。
宝宝早餐食谱卷饼的做法三： 食材：卷饼皮5片（也可以是电烙馍）、卤肉、生菜、土豆、胡萝卜、青椒 做法： 1、卷饼皮可以自己做（之前文章有教程），也可以直接买现成的，现在大街小巷到处卖的电烙馍（电烙饼）也可以； 2、卤肉煮好（事先卤好的，现在加下热），留些卤肉汁，卤肉不热的时候切碎； 3、生菜冲洗干净，盐水浸泡10分钟，清水再浸泡10分钟； 4、土豆、胡萝卜、青椒切丝，加少许盐炒好备用； 5、取几张卷饼皮用锡纸包好放入烤箱，180度反正面分别烤10分钟； 6、烤好的卷饼皮抹上卤肉汁，加入生菜、卤肉、土豆丝、胡萝卜丝、青椒丝； 7、卷好即可直接开吃。
宝宝早餐食谱卷饼的做法四： 食材：中筋面粉、咖哩炒酱2大匙、蒜泥酱、卤牛肉、青椒、小黄瓜、小葱、油、开水 做法： 1、开水慢慢加入到面粉中，用筷子搅拌成雪花状； 2、稍凉一点，用手揉成面团，盖笼布醒20分钟； 3、醒好的面团分成若干小剂子，取一个上面抹油，再放上一个，两个一起擀成面皮； 4、两张面皮满满撕开； 5、电饼铛刷一层薄薄的油，锅热铺上饼皮，炕至两面微焦取出； 6、卤牛肉切片，青椒、小黄瓜、小葱切丝； 7、饼皮抹上适量炒酱和蒜泥酱（小朋友不爱吃，可以不放这个）； 8、放上牛肉片、青椒丝、黄瓜丝、葱丝，卷起切段。
宝宝早餐食谱卷饼的做法五： 食材：带皮五花肉2块、面粉、胡萝卜、黄瓜、大葱、姜、桂皮1块、八角4个、花椒、老抽、料酒、甜面酱、白糖、食盐 做法： 1、大葱洗净，从中间切成两大段，一段切丝，一段切成小段； 2、带皮五花肉洗净，锅中放水，大火烧开，放入洗净的五花肉汆煮，待肉中的血沫渗出后，将肉捞出； 3、紫砂锅加水，放入焯煮过的五花肉，和桂皮、八角、花椒、大葱段、料酒、老姜片、老抽和白糖； 4、大火烧开，加入甜面酱，转中火，继续炖煮，至肉可被筷子轻松扎透，加入盐，再炖15分钟； 5、五花肉捞出，沥下汤汁，放凉进冰箱冷藏室冷藏一小时（冷藏是为了让肉更紧密一些，不然切起来很松）； 6、面粉中分次加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状，用手揉成面团，盖上笼布醒15分钟； 7、醒好的面团揉成长条，切成大小均匀的剂子，按扁，撒上面粉； 8、蒸锅烧开水，用擀面杖将面剂子擀成圆面皮，放入蒸锅中的笼屉上，盖上锅盖，继续擀下一个面皮，重复，直至全部擀完入锅，继续蒸2分钟即可； 9、五花肉取出，切成薄片，黄瓜、胡萝卜洗净切丝； 10、取一张蒸好的荷叶饼，刷一层甜面酱，放上五花肉、葱丝、胡萝卜丝和黄瓜丝，卷起来就可以吃了。 卷饼的做法非常多，不同的地方还有各自的特色风味，不过，今天就先介绍到这。 |
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