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养肝需从改变不良的生活和饮食习惯开始。部分常见的食物对肝脏具有极大的损伤，希望大家多注意。  多注意饮食习惯 发霉了就丢弃吧夏季，食物极易发霉。而发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。  丢弃发霉食物 爽口却伤肝酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，如果适逢天气炎热，再加之食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明亚硝胺与肝癌的发生不无关系，所以，为了您的健康最好不吃或少吃为宜。而且切记，一定要腌透之后才能吃。  少吃腌制食品 戒了那口酒饮酒的危害我们前面介绍了很多了，如果长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，这是引发肝癌的危险因素之一。另外，嗜酒之人大都喜欢以花生米下酒，如果花生米是发了霉的，则更容易诱发肝癌。  少喝酒 陈腐油的危害不小陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。 个人检查：定期检查不可少如果你在日常体检中发现有肝脏问题，那么你应该到正规肝病专科去检查肝功、肝胆超声明确诊断。 对于没有慢性肝病的健康人而言，每年健康体检时检查一次肝功就可以了。如果是慢性肝病患者，比如慢乙肝、慢丙肝、脂肪肝，就需要半年甚至3个月检查一次了。 最常用的指标有两类，一是酶学指标，包括转氨酶（ALT、AST）、碱性磷酸酶，前者反映肝细胞损害情况，后者反映胆管损害情况。另外一类是胆红素，包括直接胆红素和间接胆红素，根据两者的比例也可以提示损害部位是肝细胞还是胆管。  定期检查 |
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