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最不能吃的路边小吃是“烤鱿鱼丝”，绝对排在第一位。 在深圳吃过两次，每次吃完肚子隐隐约约作痛。看别人吃倒是什么事也没发生，可能有体质不同吧。 建议任何人都要少吃，因为添加了多种化学物质制作的，新闻也多次曝光过，要是看了生产的作坊环境，保证让您不敢吃了。就算是卫生条件达标的作坊，也会用“片碱”泡发鱿鱼。目的是防腐，其次增强韧度，而浸泡双氧水则是为了漂白。最关键的是节约了节本，1斤鱿鱼丝用片碱可泡发成5斤。长期摄入会对消化系统，肝脏造成极大的损害。 2、臭豆腐。真心佩服敢吃臭豆腐的人，冒着身心危险只为解口馋。臭豆腐是怎么制作，大家都有所耳闻。虽然用“粪水”和“硫酸亚铁水”发酵的臭豆腐，鲜品表面看起来不一样，但是煎炸好的成品，从气味，外观都可以假乱真。何必赌是不是真假臭豆腐？真心不怕吃到“粪豆腐”？ 退一步讲，就算是按照传统的臭豆腐发酵方法，一系列的复杂的程序，一旦把握不好，及其容易出细菌污染。那么吃了这种臭豆腐，拉肚子是在所难免的。还不算什么，症状严重的可引发急性肠胃炎，因为发酵不当的臭豆腐会滋生一种“肉毒霉素”，属于强致毒物质。 以上两种最好是不要吃。 另外“烤面筋”、“烤肉串”、“麻辣烫”尽量少吃。 屡屡有食品安全隐患曝光，防不胜防啊，所以偶尔吃一次就算了。毒不毒？全看商家的品德如何。 佘小厨（完） |
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