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黄瓜是我们生活中常吃的一种食材，常备用作凉拌菜中，能够给凉拌菜提味，拍黄瓜作为一道经典的凉菜，常被人们用来做下酒菜。除此以外，黄瓜还可以用来炒菜，黄瓜和鸡蛋是非常适合一起炒的，我们非常喜欢吃的一道木须肉中就要用到黄瓜。黄瓜是一种食用价值非常高的一种蔬菜。  黄瓜中含有丰富的富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。食用黄瓜有诸多的食用功效，黄瓜中黄瓜酶能够促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液的循环。能够起到肠胃的蠕动，帮助消化、预防便秘。黄瓜中含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。  除此以外，黄瓜中的一些营养成分对于很多疾病的预防和控制有很大的帮助。首先黄瓜汁，对于牙龈疾病有益，而且还能清新口气。黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用，预防肾结石。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素，可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的钾和镁有调节血压，预防高血压。黄瓜可以说是食用价值非常高的一种蔬菜。但是黄瓜和一种食物不宜一同食用，对健康无益。  黄瓜和西红柿、芹菜不适宜一同食用，黄瓜中含有一种维生素C的分解酶，会破坏西红柿以及芹菜中的维生素，不仅起不到补充营养的作用，而且吃多了还可能引起肠胃不适。黄瓜生吃是发挥营养最好的吃法，但是现在很多黄瓜含有农残，建议在食用前用盐水浸泡一下，吃起来更放心。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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