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已经到了寒冷的深冬了，现在又到了吃白菜的季节了，白菜有赛羊肉的说法，可见营养多丰富了，像大白菜一样便宜又好吃的菜基本没有。北方人冬天会经常炖白菜、白菜馅的饺子吃，也会直接生吃。今天小编就要跟大家分享一道白菜馅的饺子做法，做好了比三鲜饺子都好吃。饺子好吃主要是馅要调好，来看看你和我做的有哪些区别！小编的白菜馅饺子好吃有秘诀，怎么调馅是关键，做法详细，做好了，5盘都不够吃！在冬天很值得大家去学习！ 白菜馅饺子By DingYu 配料： 面粉 适量、猪肉馅 500克、娃娃菜 一颗、葱 两颗、姜 适量、生抽 两勺、精盐 适量、鸡精 两勺、香油 一勺、麻辣鲜 两勺 烹饪步骤： 1.娃娃菜一颗清洗干净备用  2.葱姜切碎备用  3.娃娃菜切碎和切好的葱姜末放在一起 4.打好的猪肉馅放到切好的菜的盆里 5.加入生抽盐鸡精调味麻辣鲜和香油，搅拌均匀就可以了，娃娃菜比较出水，建议放冰箱冷藏保存下  6.盆里盆里加入适量的面粉，慢慢加水搅拌  7.面粉拌成图片样子后，少加点水，总手把面揉成光滑的面团 8.揉成面团放好备用  9.面团分成几块，揉成细长条，然后切成一小块一小块，再用擀面杖擀成圆形的面皮。把拌好的饺馅，用筷子夹到赶好的面皮上，对折包好就可以了！ 烹饪小贴士： 1、白菜营养丰富，除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外，尚含丰富的维生素，其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍； 2、菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。以此达到治疗功效； 3、白菜中含有的纤维素能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，促进新陈代谢。 你喜欢吃饺子吗？
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