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来自： dingdinding > 《美 食》
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饭馆里的猪肝口感为什么这么嫩?大厨手把手教你好吃的秘诀!_【今日爆点】
饭馆里的猪肝口感为什么这么嫩?大厨手把手教你好吃的秘诀!_【今日爆点】说到补血吃什么?你会想到什么?猪肝?对，还记得那个广告么?猪肝!最后一盒!猪肝含铁量较高，而且容易被人体吸收，是非常理想的补血...
30年的老厨师手把手教你炒猪肝好吃的秘诀！比饭馆好吃百倍
但很多人都排斥吃猪肝，一方面觉得内脏胆固醇高，觉得好像很多毒素在里面，另一方面在家烹饪猪肝总是炒不出饭馆里的口感。
炒猪肝时，千万别放淀粉！大厨告诉我：多加一点它，嫩滑无腥味！
所以很多人为了保证猪肝口感的同时，还能去除猪肝中的毒素和腥味，基本上都会放入适量的淀粉，但是这种做法并不对。虽然加入淀粉后炒出...
这个方法做的猪肝不但口感嫩，而且十分干净，可以放心的吃
这个方法做的猪肝不但口感嫩，而且十分干净，可以放心的吃。猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，...
泡椒猪肝这样做，口感嫩滑，好吃又下饭
泡椒猪肝这样做，口感嫩滑，好吃又下饭。
我爱返寻味：制作白灼猪肝时，猪肝这样处理，口感滑嫩无渣
我爱返寻味：制作白灼猪肝时，猪肝这样处理，口感滑嫩无渣。
用清水洗过的猪肝，等于吃毒素，教你正确做法，毒素腥味去无踪
用清水洗过的猪肝，等于吃毒素，教你正确做法，毒素腥味去无踪用清水洗过的猪肝，等于吃毒素，教你正确做法，毒素腥味去无踪。把清洗出...
不管猪肝怎么做，这一步万万要有，去除毒素，口感嫩滑还不腥！
3、猪肝浸泡好以后，需要将啤酒倒掉，然后再次用清水对猪肝进行抓洗，一定要多冲洗几次，直到清水变清为止以后，把猪肝控干水分备用，然...
猪肝别直接清洗，等于吃毒素，教你一招，鲜嫩干净无腥味，太香了
猪肝别直接清洗，等于吃毒素，教你一招，鲜嫩干净无腥味，太香了。
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