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要说人都是不知道满足的生物呢！有了B总想着得个A，拿了A也得继续奔着A+，总一步步朝着更好的方向去了，生活才叫个有意思！ 就拿最平常的一日三餐来说：过去贫困期，吃饱已是万幸，若还能有碗鸡汤，绝对能给骨头渣子都嚼的不剩；但到了现在，讲究人不仅要求食物好吃，更要求看着好看、吃着方便！简单总结那就是最好能鸡里头没骨、鱼里头没刺，如此才足以犒劳辛辛苦苦工作的自己和家人嘛~ 对于没什么厨艺的小白来说，给鸡、鱼、猪等剔骨似乎是一件难以置信的事，但其实只要尝试一下就能发现，看起来高大上的食材剔骨真没那么唬人，而且脱完骨的肉，吃起来真的好爽哇！ 鸡腿脱骨都有啥好处？ 方便食用 对于老年人和儿童等牙口不好的人群来说，无骨鸡肉、鸡腿等食用起来更加方便，同时可以减少碎骨咔喉等发生几率。另外，鸡腿肉可是比鸡胸肉好吃不知道多少个等级，用来炒、拌、烤都是很不错的选择。 利于二次加工 制作鸡肉泥、鱼肉泥等宝宝辅食时，脱骨后的肉类更利于进行后续的搅打和与其余食材地更好融合。
制作披萨、汉堡、炸鸡等食物时，无骨鸡腿更具有可塑性，可扁可饱，适用于多种造型。
对于一个专业的厨师来说，常用的鸡腿脱骨法为“5刀法”，即在鸡腿两段分别沿正面划开一刀至骨处，再将刀尖穿于骨头底部向外平切划断经脉，最后挑起两根分离的骨头，用刀切开关节处的衔接即可。 但这种方式损耗较重，不适合新手，可以练熟以后做尝试，而今天我们来教大家学习一下小白也可以完成的简单剔骨方式！ 鸡腿：3个
1. 先将鸡腿的其中一段，沿着骨头两边划开，再将刀尖紧贴骨头底部向外平刀划开，最后提起骨头，将骨头上的余肉刮干净↑；
2. 在鸡腿的另一端，先在鸡腿表面划开一刀至骨头处，再按照1的方式将骨头剔出来，最后将两端骨头中间的连接处切断，去除末端骨节即可↑。 怎么样？是不是没看清楚，没关系再来一遍：
如此剔除干净骨头的鸡腿肉就已经完成了，简单清洗即可进行后续的腌制、剁泥等步骤啦！
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